专家还提醒，消费者在选购白酒产品时，应首先选择大中型企业生产的国家名优产品。消费者千万不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒产品。因为这些产品可能在采购原料、生产加工过程中不符合卫生要求，如甲醇、杂醇油等有毒有害物质超标。

　　另外，由于白酒中含有乙醇，少量饮用能促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。但过量饮用白酒将刺激胃黏膜，不利消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低；重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡。因此，为了身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。

　　关键词4 坚果炒货

　　贵的不一定更营养

　　每到春节假期，亲戚朋友走访聚会拜年必不可少，此时零食可是点缀气氛的“帮手”。而其中，各类坚果往往是人们的最爱。记者走访市场也发现，各种平时单袋装、零着卖的坚果零食，如今已经“集结成队”，包装成大礼盒进行集中销售。

　　在华联BHG常营店，记者看到，坚果礼盒价格便宜的卖一两百元，贵的要卖到七八百元。一款尚珍金牌礼盒898克卖188元，天赐佳食福禄年丰礼盒2170克卖265元，果园老农美果印象礼盒1680克卖268元。礼盒里配备的多为开心果、腰果、山核桃等坚果产品。据超市工作人员介绍，各种礼盒里，最受大家欢迎的开心果和腰果几乎是“标配”，其他品种则根据礼盒的价格来调整。

　　在网络上，记者在京东商城的坚果炒货区看到，三只松鼠、百草味、新农哥等品牌都推出了马年礼盒，价格多在一百元左右。

　　很多人过年时买坚果炒货往往喜欢选择价钱贵的“洋坚果”：夏威夷果、美洲山核桃、美国巴旦木等，而放弃日常的花生瓜子，觉得这些太普通太家常了。

　　不过专家指出，在各类坚果中，花生其实是性价比和营养都非常不错的一种坚果。大家都知道坚果高脂肪高热量，但到底哪种坚果脂肪含量最高呢？答案是，夏威夷果的能量和脂肪含量最高，而长寿果排在第二，脂肪含量也高达70%以上。鲍鱼果和大榛子紧随其后，松子和核桃的脂肪含量也不低，达到接近60%的脂肪含量。相比而言，花生和开心果排名最后，比杏仁和腰果还要少，脂肪含量仅有44%。

　　需要注意的是，坚果不能大量吃，最好每天吃一小把，而且吃了坚果，菜肴、主食就要少放油，把相应的脂肪数量省出来，这样就可以得到坚果的营养保健作用，有利于预防心血管和脑血管疾病，同时又能避免发胖的危险。

　　另外，专家提醒，在购买时各种坚果要注意两点，一是否有霉味，二是否有不新鲜油脂的味道俗称哈喇味。如果有霉味，则说明其中可能有霉菌毒素污染；如果有不新鲜油脂的味道，则说明其中可能有较多油脂氧化产物，不仅营养价值大打折扣，而且油脂氧化产物可能促进衰老和疾病的进程。

　　买回家之后，如果短时间吃不完，要分装成小袋，在防潮包装中密闭起来，放进冷藏室甚至冷冻室当中，才能长时间保存。特别是那些已经去壳、切碎的坚果，最容易氧化变质，千万不可以长期储存。

　　水果是家家户户必备的年货，专家提醒，在购买水果礼盒时也需要多多留心。

　　因为水果品质有好有坏，价格相差很大，有些经营者可能会将小而烂的劣质水果藏在光鲜个大的水果下面，掺杂出售。消费者最好现场挑选水果，然后做成礼盒和果篮送人。如果想购买现成的箱装水果，最好现场打开验货，确保水果品质后再购买。同时，要保留好购物小票、发票等有效凭证，方便自己日后维权。

　　最土最洋两相宜

　　年货年年买，那有什么新奇的年货呢？记者从市场上了解到，目前要说新奇年货，可谓两极分化，要么就是远隔重洋、不远万里来到身边的进口食品，要么就是“土得掉渣”、从田间地头直接而来、未经过任何商业加工的农家土特产。

　　在1号店，记者看到不仅有欧美进口零食团购活动，还有环球水果节。越南进口红心火龙果纯正红晶龙品种、智利原产地直发空运进口车厘子、南非进口红西柚红宝石葡萄柚、澳大利亚空运进口鲜荔枝、泰国进口南多美芒果，虽然价钱比国产水果要贵上几倍，但其“空运到港”、“新鲜”的异国风味还是吸引了不少消费者。马女士告诉记者，马上过年，她准备给爸妈买一些，“他们平常也不舍得买这么好的水果，这不过年嘛，买点‘洋水果’让从没出过国的老两口也尝尝鲜。”

　　此外，德国嘉云糖、菲律宾芒果干、中国台湾牛轧糖、美国巧克力……都位列进口零食销售前列。记者走访中发现，常营BHG超市也专门开辟了“进口食品、新年欢乐购”专区，产品涵盖橄榄油、饼干、饮料等多种，主打“100%原装进口”。

　　进口食品销售红火，而“土得掉渣”的农家自制土特产今年也上了不少家庭的年货清单。在淘宝网上，记者输入“农家”二字就搜索出25万多家相关商品，霸王花干剑花七星昙花农家货、农家自制腌芥菜绍兴雪里蕻、农家竹荪无硫熏、沂蒙山小两口农家自制纯天然腐竹、农家自摘天然野生食用水蜜桃桃胶、农家自制金针菜等排在淘宝网销售排行榜前几位。其中，沂蒙山小两口农家自制纯天然腐竹30天内就售出了5982件。这些农家自制食品打出的“纯天然”、“无添加剂”、“野生”、“无硫黄”等口号，一举击中了那些长居城市、渴望原汁原味食品的吃货们的心。

　　专家提醒，很多人从网上购买的进口食品没有中文标签，虽然卖家表示这是自己直接从国外带回的，但这类食品没有经过正常的检验检疫手续，所以不建议购买。按照规定，所有进口食品都必须有合格的中文标签，上面应标注食品名称、配料表、净含量或固形物含量、原产国或地区、总代理或经销商在我国依法登记注册的名称和地址、生产日期、保质期或保存期等内容。

　　农家自制的食品虽然非常受欢迎，但这些农民自产自销的食品存在一个问题——基本都是“三无”产品。而且，食品生产人员的健康与食品的安全有紧密联系，对于自制食品，买家无法了解其生产环境、生产人员的健康状况，所以盲目购买对健康具有巨大的潜在危害。