2013年省有机农业协会在搭建海南有机瓜菜平台方面有所突破，在生产和销售方面做到了五个统一：统一配置生产、统一技术指导、统一销售、统一价格和统一农资投入。去年签订的年订单总量有2000来吨，由于受到台风影响，本年度供应量严重不足，自11月底至今一个月以来供应岛外的总量为80多吨。

　　“有机蔬菜种植成本高，价格也高些，但最为重要的是，价格波动小，稳定。”海口市琼山区三门坡镇有机蔬菜种植户姜晓丹说，“以辣椒为例，有机种植产量为5000斤/亩，而普通种植每亩平均产量能达到9000斤;普通辣椒虽然有时候能够达到5元/斤，但是跌价时也能跌到几毛钱每斤，有机辣椒的订单价格为3.5元/斤，不随市场波动而波动。”

　　姜晓丹说，种有机瓜菜，顾客的忠诚度高，不愁因为市场量多而滞销。做订单农业，心里也有底，“有机辣椒每亩成本为8000元左右，这样利润有近1万元”，普通种植的瓜菜就犹如“赌博”，有大赚也有赔，总体上风险大、效益低。

　　“有机农业，也是海南发展休闲农业的基础。”中国热带农业科学院博士后、海南省规划院副处长夏勇开说，“休闲农业的内涵，就是健康、生态、自然，其旅游内容包含现场采摘等，这需要生产出田头摘下来就能吃的农产品。”

　　蔡明浩说：“我们有生态和冬季气候温暖等先天优势，只要改变耕作方法，提升农产品质量安全，发展的市场潜力巨大。”（记者 况昌勋 通讯员 雷菲）