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　　4、猪都有哪些类型？kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　根据猪的产肉特点和外形特征，目前可将猪大致分为瘦肉型、脂肪型、兼用型三种。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　瘦肉型猪生产瘦肉能力强，能高效利用饲料转化为瘦肉，生长发育快，肥育期短，瘦肉率达55%-65%.猪的外形特点是躯体长，胸腿肉发达，身躯呈流线型。在国外，这类猪又分为鲜肉型和腌肉型，丹麦的长白猪是典型代表。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　脂肪型猪能生产较多的脂肪，瘦肉率仅占35%-45%，膘厚5厘米以上。这种猪成熟早、繁殖力强、耐粗饲、适应性和肉质好，需较多的碳水化合物饲料，对蛋白质饲料需要较少，但饲料转化率较差。猪的外形特点是体躯宽深而稍短，颈部短粗，下颌沉垂而多肉，四肢短，英国的伯克夏猪是典型代表。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　兼用型猪的体形、胴体肥瘦度、饲料转化率等介于瘦肉型猪和脂肪型猪之间，有的偏向于瘦肉型猪，有的偏向于脂肪型猪，其中苏联大白猪为典型代表。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　现在，我们再说一下约克夏猪。目前，世界上利用约克夏猪与其他猪杂交比较理想的组合是：用约克夏猪母（公）与原产于丹麦的长白公（母）交配，取杂一代的母猪与原产于美国的杜洛克公猪杂交出商品猪。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　在利用约克夏猪上，我国则多用其作父本，与我国本土母猪进行二元杂交或三元杂交，这也是我们购买英国猪精液的主要用法。所谓二元杂交是指两种猪杂交，如约克夏猪作父本与本土母猪杂交，生成的猪称为二元猪。猪的三元杂交是指用第三品种的公猪与二元杂交所选留的一代杂交母猪交配，得到二代杂种猪。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　我们这次引进英国猪精液，除了约克夏猪外，还有非常有名的伯克夏猪，这种黑猪可能是英国最古老的猪种，起源于英格兰中南部的伯克郡，有体质结实、沉积脂肪快等优点，属于脂肪型猪。2011年，我国海南省就引进伯克夏猪与海南五指山土猪杂交，培育出珍贵的小型猪种“藻花香猪”。在饲养中，喂以螺旋藻、构树叶、茉莉花、昆虫等高营养价值的绿色饲料。在生长过程中，除注射国家要求的疫苗外，不注射任何抗生素，生产出来的猪肉肉质细致、赖氨酸含量高，无农药和转基因成分残留，肉质达到国际ＡＡ级有机食品标准，加上其细菌残留量极低，可以生吃。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　5、引进外国良种猪与保护本土猪种齐抓并举kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　在引进外国优良猪种的同时，还要注意保护好本土优良猪种。在这方面，我们有不少失败的教训。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　最近三四十年，随着洋白猪的引进，许多优秀的本土猪种面临消亡，像黑猪、太湖猪、淮猪、姜曲海猪、冬串猪以及闻名遐迩的南京六合山猪，现在已在散养农户中几近绝迹。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　濒于灭绝的，还有我国最适宜做回锅肉的成华猪。该猪产于四川省成都平原的中部，以成都市的金牛、双流和郫县、温江等区、县为中心产区。虽然成华猪是烹制回锅肉的上佳猪种，但由于生长周期长，为利益考虑，很多养殖户选择弃养。虽然成都市专门修建一个成华猪的保种场，但也仅100头左右，已到濒临灭绝的地步。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　保护好本土猪资源，已成为迫在眉睫的事。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　根据《中国猪品种志》和联合国粮农组织（FAO）统计，中国现有48个地方猪种，占全球猪种资源的34%.这些猪种具有繁殖力高、抗逆性强、肉质好、对周围环境高度适应等优点，其中比较有名的是八大猪系。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　一是荣昌猪，是四川省养猪研究所与四川农大在纯种繁育的基础上导入适当比例的外系基因选育而成。其中的瘦肉型品系，饲养到90公斤体重需189.5天，日增重0.6公斤，肉料比为1∶3.39，瘦肉率达55%.二是金华猪，产于浙江金华地区，肉质细嫩鲜美，瘦肉率高、皮薄骨细、早熟易肥，成年公猪体重140公斤，成年母猪110公斤。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　三是上海白猪，出产于上海、宝山两县，体型中等，成年公猪体重258公斤，成年母猪体重117公斤，饲养到90公斤需6个月，瘦肉率55%.四是黑盆黑猪，为山东胶州市育成的我国较早的瘦肉型猪，比本地猪多1对肋骨。母猪产仔10头以上，饲养到90公斤需6个月。该猪好饲养，抗病力强，肉质鲜美，瘦肉率达53%左右。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　五是新嘉系瘦肉猪，由浙江省农科院畜牧所育成。新嘉系猪环境适应性强，又具瘦肉型猪的优点。母猪一窝产仔可达14头以上，瘦肉率达59.9%，日增重0.5公斤，肉料比为1∶3.19.六是陆川猪，产于广西陆川、合浦、玉林等地，早熟易肥，生长发育快，耐粗饲，繁殖力高，成年公猪体重100公斤，成年母猪75公斤，饲养到85公斤需10个月。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　七是乐平猪，产于江西省乐平市，主要优点是生长快，饲料利用率高，骨细脂多。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　八是成华猪。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　6、现代“猪精液”保存技术还需不断突破kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧

　　联合国粮农组织（FAO）一直强调，农业生物多样性必须得到保护。该组织的“生物多样性保护条约”规定，包括家养动物在内的食品和农业的遗传资源是全球食品安全的生物基础，各个国家都应当建立家畜基因库，构建一个遗传适应性储备库，以应对环境变化（如全球变暖）、疾病、人类营养所需的新物质、变化的市场条件（所有这些均是不可预知的）等所需。kVv中国饲料行业信息网-立足饲料，服务畜牧