湖北省武汉市民宗委开展节前清真食品安全检查

日期： 2014-01-22 来源： 湖北省民宗委

　　近日，武汉市民宗委对全市清真食品生产经营单位开展食品安全检查。
　　1月16日，武汉市民宗委副主任夏铭带督查组到该市清真生产经营单位，督查清真牛羊肉储备、清真原配料采购、加工流通卫生等情况，听取了清真生产经营单位关于加强春节期间清真牛羊肉供应工作的汇报，随后到友谊路中百仓储清真专柜、百步亭菜市场清真专卖点、武昌起义门清真牛肉专供点，仔细查看了各类清真牛肉供应点的质量与价格情况，与经营点的负责人亲切交谈，寻问他们对清真食品供应的意见和建议。
　　根据检查的情况来看，今年武汉市清真牛羊肉储备充足，能够确保春节期间的供应，清真市场秩序良好，各类供应点清真肉食质量合格，清真牛肉价格稳定。
　　督察组强调，要会同工商、食监等部门加大对清真食品的检查力度，积极宣传民族政策和民族风俗习惯，提高经营者对清真食品质量的鉴别能力，同时防止春节期间冒牌清真食品的违法经营行为，要组织召开节前清真食品安全工作会议，完善信息互通机制，及时向食安委上报信息，制订应急预案，确保该市清真市场经营有序、供应充足、安全放心。