你知道我国成人每日推荐食盐的摄入量是多少吗？你知道盐吃多了会导致哪些疾病吗？你的口重还是轻？你平时用限盐勺吗？……留意生活中的这些关于吃盐的小细节，打开电脑，花10分钟时间，来参加“中国居民盐与健康网络调查”。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生指出，盐不仅仅是调味品，也与我们的健康息息相关。过量摄入食盐是引发高血压、冠心病、中风等慢性病的重要因素之一。减少食盐摄入量具有明确的降压效果，世界卫生组织2013年1月发布的《成人与儿童钠摄入指南》指出，每人每天如能减少5克盐，成年人的收缩压将平均下降约5.5mmHg，高血压患病率下降7个百分点，可减少24%的中风和18%的冠心病。

2011年，联合国大会预防和控制非传染性疾病高级别会议提出，将减盐作为预防控制非传染性疾病的重要一环，并促成各国政府达成共识。

2012年月，卫计委等15个部门印发了《中国慢性病防治工作规划(2012-2015年)》。慢病行动计划强调，慢病防治中3个最具成本效益的措施分别是：烟草控制、减盐和心血管疾病高危人群的干预。

为防控慢性病，中国启动“减盐计划”，到2015年，中国人均每日食盐摄入量要达到9克以下，同时积极开发推广低盐、低脂、低糖、低热量的健康食品。

减盐，需要全民参与，从企业、单位、家庭和个人做起，为此，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、中国经济网、健康时报社联合发起中国人减盐行动，号召人们在享受美食的同时科学减盐。

此次活动得到了康师傅控股有限公司的大力支持，作为我国最知名的食品和饮料企业之一，康师傅一向秉持“回馈社会，永续经营”的精神，不仅向消费者奉献优质安全的美味食品，也着力社会公益，为了国人的健康，用心诠释企业社会责任。（魏雅宁）