天津北方网讯：今天凌晨5时，红旗农贸批发市场，天津市食品安全委员会办公室执法人员对市场食品安全情况进行突击检查，并对肉类、蔬菜和水产品现场抽检。经现场快速检测，抽检样品全部合格。

　　今天凌晨，天还未亮，红旗农贸批发市场已是一派买卖交易的火热景象。记者跟随市食安办执法人员首先来到肉类交易大厅。大厅门口停靠了多辆货车，车内悬挂着即将售卖的猪肉。执法人员在查询肉品进货凭证和动物检疫合格证后，现场对肉品进行取样。一位来自西青区的生肉批发商告诉记者：“市场天天都有人检查，肉保证没有问题。”随后，执法人员又在交易大厅内抽取了内脏和熟肉样本，在交易水产和蔬菜的区域，对易发食品安全问题的水发货、蔬菜现场抽取样本。

　　6:20，市餐饮食品监督所的检测人员张尧和高健，将抽取的4份鲜肉、2份内脏、1份熟肉制品、2份水发货和3份蔬菜，带到检测车分门别类进行检验。经过15分钟的快速检测，生肉和内脏样本的瘦肉精、熟肉制品亚硝酸盐、水发货甲醛、蔬菜农药残留检测都呈阴性，没有食品安全问题。

　　在抽检现场，市食安办李志勇处长告诉记者，天津市场销售的肉制品、水产品和果蔬80%来自红旗、韩家墅、何庄子、金钟这四大农贸批发市场，控制好源头，才能保证市民餐桌安全。本市已从1月8日起对四大农贸批发市场进行重点监控，在每天凌晨交易高峰时，用快速检测车进行现场抽检。与此同时，市食安办还在本市16个区县的中小型农贸市场、农村集贸市场进行重点监管。(记者郑妍)