据团８００数据显示，２０１３年１－１１月上海团购市场成交额累计达到２５．８亿元，同比增长４３．７％，同时，２０１３年８月以来，上海团购市场规模跃升至“３亿元”量级，在２０１３年前１１个月中，有６个月处于全国领跑位置；其中餐饮美食的领先优势不断扩大，在全部团购交易额中占比从２０１２年末的４８．９％上升到２０１３年的５８．９％。

    继官网、团购、微博之后，餐饮企业２０１３年又掀起了新一轮微信、ＡＰＰ建设热潮，在Ｏ２Ｏ的征途上迈出了新的步伐。餐饮企业通过微信、ＡＰＰ等平台实现品牌宣传、营销推广，完成移动终端一站式查询、订位、点餐甚至支付服务，目前在海底捞、辛香汇、肯德基等多个企业已成现实。

白领“午餐难”缓解

    ２０１３年，经过各区商务委与餐饮企业的协同努力，白领午餐就餐点继续扩容，白领“午餐难”问题逐渐得到缓解。

    ２０１３年，静安区商务委在静安寺商圈新增３０家午餐点，静安白领午餐点５年内从最初的２３个增加到１８０个，基本覆盖全区所有重点商务楼宇，白领步行１０分钟内便可找到就餐点。杨浦区商务委在２０１３年购物节期间，联合五角场商圈餐饮企业推出廉价白领午餐地图，将７０多个白领午餐就餐点融合，制作成《五角场商圈白领午餐地图》，发放给周边白领和居民。长宁区到２０１３年年底，白领午餐定点挂牌就餐点达到３３个，分布范围已包括江苏路、新华路、延安西路、仙霞路等。

刷卡手续费率或再降

    ２０１３年本市餐饮业整体形势艰难，加之长期处于高成本、低盈利困境，要想在营业额和利润率上有所突破单靠企业自救力度仍显单薄。

    自２０１３年２月起，餐饮业的刷卡费率已由原先的２％下降至１．２５％，但此举依旧不能解决餐饮业的重负。调查显示，全国各地餐饮业收取税费的种类最高多达４６种，其中，税收１２种，各种费３４种。经过行业协会的多次呼吁，目前商务部门正在研究拟将刷卡手续费再度下调至民生类的０．３８％，减轻餐饮业课税负担，扶持企业渡过难关，为行业转型升级提供助力。

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购物中心招商向餐饮倾斜

    购物中心为了聚集人气，招商力度都在向餐饮企业倾斜，都着力于不断提升餐饮类店铺的比例。

    ２０１３年本市的购物中心内餐饮店人气继续火爆，营业收入快速增长，同时带活消费氛围，在带动商品销售方面继续发挥了重要的作用。

    据统计，２０１３年１－１１月，全市重点监测的购物中心中餐饮业营业收入占整体比重达到１９．９％，较上年同期增长１个百分点；营业额同比增长１１．９％，高于整体水平５．７个百分点，增长贡献率高达３６％。

京申/制图

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