信息监察专员 李领波 新年伊始，河北省香河县餐饮食品安全整治再掀高潮。日前，香河县食品药品监督管理局严格按照上级统一部署，在全县范围内开展餐饮服务食品安全大整治“百日行动”，对全县餐饮单位进行一次全面拉网式清查。

   此次行动共分为动员部署、集中整治、总结考核三个阶段，主要开展“清底”、“治乱”、“正容”三大工作任务。“清底”即在全面拉网式检查的基础上，摸清餐饮监管单位底数；“治乱”即督促餐饮单位切实落实索证索票、进货查验和台账记录、食品添加剂管理、从业人员培训、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、食品留样等各项制度，规范餐饮单位经营行为，严格落实食品安全第一责任人责任，保障消费者饮食安全；“正容”即统一餐饮食品安全信息公示、统一餐饮食品安全管理记录，引导大中型餐饮单位提高食品安全意识，督促小型餐饮消除脏、乱、差现象，为全县人民营造一个卫生、健康、安全的餐饮消费环境。

整治行动中，该局将全县划分为4个片区，每个片区明确2名执法人员具体负责，把监管责任落实到人，并做好各片区间的工作衔接，形成整治工作合力，迅速掀起了餐饮食品安全整治高潮。