凤阳县不断完善食品药品安全监管长效机制，紧盯群众关心的食品药品安全重点、难点问题，加强专项整治与日常监管，强化农村食品药品监管工作，确保群众饮食用药安全。

该县食品药品监督管理局在全县16个乡镇设立食品药品监督管理办公室，配备了500多名食品药品安全管理员、协管员、信息员、宣传员，并分批分期完成了 “四员”的培训工作；建立了乡镇“一网五化”的信息平台，实现横向到边、纵向到底的全方位监管，在全县500余家餐饮单位全面推行食品安全监督量化分级管理，实行食品安全监督公示和承诺制度，在全市率先实行了学校食堂餐厨废弃物规范化管理。同时，积极推行“规范药房”创建工作，目前2家县级医疗机构、15家乡镇卫生院和213家村卫生室已全部完成“规范药房”创建任务。在全县150家药品零售企业全面实行远程电子监管，坐在办公室就能了解各个药店的经营情况。

去年以来，该县遴选了府城镇东长安街为“餐饮服务食品安全示范街”、凤阳工业园区和大溪河镇为“食品药品安全示范镇”、“皇城御膳坊”等10家“餐饮服务食品安全示范店”为示范店，同时对小岗村餐饮农家乐开展进店入户上门指导，服务美好乡村建设；切实加强食品、药品从业人员培训，先后组织开展了乡镇“三员”、学校食堂管理人员和从业人员、大中型餐饮管理人员、药品经营企业从药人员培训等40余次，参训人员2500余人次，农村自办宴席的流动厨师首批252名持证上岗。（王玉宝 蔡宝磊）