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日清食品公司表示,其生产的调味包会根据不同口味使用一些不同材料,但基本上都是将肉类干燥处理后的畜肉粉,加入干燥处理后的蔬菜粉,再加入酱料、酵母精华、水解蛋白质、香辛料、食盐、增味剂等。
“我从来不吃方便面调味包,也不让孩子吃。”王明福说,“市面上的方便面口味众多,比如骨汤面、牛肉面等,虽然名字很好听,但可能‘名不副实’。制作调料包,肉粉是加了,骨头是用了,但只是一点点,主要是氨基酸和糖化学反应产物。”
王奕表示,调料包由调味物质、辅助营养物质、油脂等构成。加上面饼本身为油炸,会导致方便面高盐、高油脂以及营养物质不均衡,长期食用方便面的危害也是来源于此。
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