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苏报讯(新颜)从2月18日开始,姑苏区卫生监督所开展为期两周的学校卫生安全专项监督检查活动,重点检查辖区各学校和托幼机构的餐饮食品安全、生活饮用水卫生、传染病防控、教学和生活环境。
本次检查采取看现场、查台账、问询了解等形式,重点检查学校食品安全、学校卫生相关工作。在餐饮食品安全监督方面,检查人员对食品原料索证台账、冷藏及空调设施、餐具洗消、熟食留样工作以及各加工环节食品安全情况进行检查,特别针对食堂采购的猪肉、食用油的进货索证登记进行严格审核。
检查发现,绝大多数学校都能按要求建立制度、开展食品安全和学校卫生相关工作,不过检查发现位于金阊新城的一所民工子弟学校食堂问题不少。卫监人员发现该学校食堂的操作间卫生状况令人堪忧,调味品摆放杂乱,一些调味品袋口直接敞开放置。调味台上有一个塑料罐,瓶身上仅贴着一张写有“食用碱”字样的纸条,没有标明生产厂家、生产日期、保质期及使用方法等内容。在这罐调味品旁边还有两瓶芝麻油,没有标识。该食堂负责人解释,这两瓶芝麻油是她从老家买来的,买的时候就没有标识。针对存在问题,执法人员当场下达了监督意见书,责令其立即整改到位。