中国江苏网3月8日讯 昨日，记者从市药监局了解到，为切实提高学校食堂环境卫生整体水平，保障广大师生饮食安全，今年初起，我市开展的市区学校食堂整顿规范工作目前已取得阶段性成果。

　　学校食堂食品安全监管是创建国家卫生城市现场技术评估的一个重要考察点。据了解，去年起，市药监局针对学校食堂食品安全监管采取了一系列措施，学校食堂食品安全保障水平稳步提升。但由于我市经济社会发展水平不高，部分地区学校食堂特别是农村学校食堂的食品安全存在学校食堂食品安全主体责任落实不到位、餐饮食品安全管理制度执行不规范、餐饮信息化监管系统功效作用未发挥等问题，食堂整顿规范工作仍然存在一些不足。

　　今年起，市区学校食堂整顿规范工作不仅将制度落实、设施布局、环境卫生、过程控制、台帐资料、应急处置等方面落到实处，同时更将假期后各学校食堂食品仓库是否及时清理，餐具是否重新清洗消毒、新进从业人员是否取得有效的健康证并参加培训等情况作为重点检查项目。除此之外，市药监局分组包片、责任到人、每校必到、校校建档，确保将辖区学校食堂现状摸清摸透。执法人员积极主动靠前帮扶，针对学校现状根据《江苏省学校食堂食品安全管理操作指南》要求提出详细整改意见。对于布局流程不合理的食堂，外请建筑设计公司根据其面积及现有布局设计详细图纸便于学校进一步实行基础改造。目前，学校食堂摸底建档工作已结束，已完成28家学校图纸设计工作。

　　据了解，自学校食堂整顿规范工作开展以来，市药监局已出动执法人员200余人次，立案查处2起，下达整改意见书62份，市区学校食堂整顿规范工作取得了阶段性成果。为了做好今年4月份国家卫生城市技术评估的迎检工作，市药监局将加快图纸设计进度，并继续督促各学校积极根据要求整改到位。