“民以食为天”，尤其是学生的饮食安全，受到家长和社会各界的格外重视。近日，盛泽镇组织全镇48所中小学校将近500名学校食堂从业人员举行食品安全培训。据悉，这也是盛泽镇近年来首次召开全镇学校食堂从业人员培训。

　　在当天的培训现场，记者随机采访了几家学校食堂的从业人员，盛泽小学升明校区的食堂负责人唐桂生告诉记者：“我们食堂的每个工作人员都有健康证，而且在处理食物时也严格按照要求，生熟分开，三餐保洁，硬件设备和用具布局合理，蒸汽及油烟排放状况良好。”他自豪地告诉记者：“刚刚区食品药品监督所科长吴卫明所展示的‘优秀学校厨房’照片就是我们学校的食堂。”

　　当天，吴卫明就学校食堂工作人员的操作规范、食品的采购索证、仓库的贮存管理以及《食品安全法》中的有关条例作了辅导和解释，同时他还从食堂工作人员管理职责的落实、操作规范的强化、业务能力和安全意识的提高等方面对食堂卫生安全工作提出了要求。

　　工作人员表示，全区也为各校食堂的安全卫生工作起了一个好的开头。据介绍，从目前检查过的多所学校食堂可以看出，绝大部分学校食堂的卫生条件符合要求，但食品加工过程中仍有部分细节有待完善。

　　盛泽镇党委政府一直非常重视食品安全工作，镇食安办工作人员表示，全镇各学校食堂的管理者必须承担起相应的责任，加强对学校食堂食品安全管理人员的培训工作，推动学校食堂食品安全管理制度进一步落实。

　　原文链接：