民以食为天。3月7日，记者从市食安办获悉，从本月开始至6月10日，全市范围内开展食品安全百日严打行动，严厉打击危害食品安全的违法活动，以保障老百姓“舌尖上的安全”。

　　据介绍，为确保打击的针对性，2月底，市食安办牵头在农产品的种植养殖环节、食品生产环节、食品流通环节和餐饮服务环节抽检了779批样品，其中已检的727批中合格685批，总合格率为94%。

　　市食安办相关工作人员相告，从检测结果看，虽然总体向好，但餐饮服务环节存在滥用食品添加剂情况，以面制品为例，抽检的19批次中，不合格有4批次，均为铝含量超标。

　　“面制品中铝含量超标就属于滥用食品添加剂，是“百日严打”行动中的一大重点。”该工作人员说，此次将重点打击7大行为，包括在食用农产品的种植、养殖、收购、贮存、运输等过程中，使用禁限用农药、兽药及滥用添加剂、着色剂等物质等行为；私屠滥宰生猪、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质等行为；滥用食品添加剂，用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质处理食品，如用甲醛加工食用血产品、用吊白块加工米面制品等行为；用非食品原料生产加工食品，如以废弃油脂为原料加工制作食用油等行为；以回收食品为原料生产食品行为，如过期卤味重新回收加工等行为；生产经营有毒有害肉及肉制品、水产品及其制品。

　　同时，8类场所及品种是此次检查重点，即：以无证无照小作坊和小餐饮、食品集中生产加工区域、冷冻食品仓库、大型食品批发市场及其周边区域、屠宰场所、农贸市场自制食品、学校周边的低劣质食品、餐饮单位使用的食用油和肉类制品等。

　　相关负责人表示，百日严打行动会在去年捣毁30多个黑作坊、黑工厂、黑市场、黑窝点，打掉9个犯罪团伙的基础上，按照最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责来确保广大人民群众的食品安全。

　　同时，也希望广大群众参与检举揭发食品领域违法犯罪活动，积极提供有关违法犯罪线索。市民可拨打96317食品安全举报投诉电话，举报违法行为，对其中涉嫌犯罪的案件，可拨打110报警电话。记者 曾晨路 通讯员 郑树才