在松溪,福建省湛仙酒业有限公司总经理赵景球是个闻名遐迩的人物。福建省酿酒大师、国家级酿酒师、高级评酒师、福建省白酒行业评委、建瓯市科技进步一等奖获得者……这些头衔都属于他。然而,谈个人的事业历程,赵景球寥寥数语,但与笔者话企业的发展思路,却清晰而豪迈。
近70岁的赵景球,从事自己钟爱的酿酒事业已长达近半个世纪。出生在浦城县一个普通家庭的他,1964年到建瓯酒厂工作。1985年3月,时任建瓯酒厂技术科科长的赵景球被派往贵州遵义轻工业研究所实验厂学习培训四个月,学习了制曲、酿造工艺、化验等全套工艺流程,回来后以茅台酒工艺为基础,经过一年多的实验,创造性地酿出大曲酱香白酒(后被命名为“福矛酒”),后经福建省科委组织专家鉴定大曲酱香白酒生产工艺技术是成功的,它填补了我省大曲酱香型白酒的空白。两年后,他起草了福矛酒产品标准,为建瓯酒厂的崛起发挥了重要作用。2006年,他从建瓯酒厂退休后一年,受聘于福建双龙戏珠酒业有限公司任总工程师一职,从四川引进浓香老糟和老窖泥,用高粱、小麦、大米、糯米、玉米、地瓜六种粮食为原料,并注重蒸馏工艺中掐头去尾,量质摘酒等工艺的实施,成功开发出六粮浓香白酒,又一次填补了我省白酒(浓香型)的空白。
2011年赵景球决定自己创业,经认真调查、论证将厂址选在闽江源头松溪县,公司命名为福建省湛仙酒业有限公司。
长期以来外省白酒称雄福建市场,本省自身没有享誉全国的白酒品牌。福建省湛仙酒业有限公司创建的那一年, 赵景球立下志向:“用毕生的精力振兴福建白酒业,将‘湛仙’倾力打造为全国知名的福建高端白酒品牌。”
此后,赵景球引进新的生产线,提高产能,狠抓品质;引进高级工程师、高级品酒师等优秀的专业人才,严格遵照《食品安全法》,全面推行ISO9000质量管理体系,从原辅材料入厂到产品出厂,设立严苛的检验关……一瓶瓶至臻之品新鲜出炉,湛仙窖酒的知名度日益提升。在赵景球的努力下,“湛仙”进入了人们的视野,2012年、2013年连续两届荣获“湘鄂赣桂渝闽五省一市白酒质量评比”金奖产品称号。
酒乃“水之形,火之性”。致力于酿酒业五十年的赵景球秉性中默化了酒魂。他带领湛仙人开创了闽酒新时代,湛仙窖酒的馥郁芬香也将飘向神州大地。