面店的面条里有没有添加不该有的物质？近日，南湖区食药监管局对市区一些经营规模较大、就餐人数较多、有一定知名度的玉林面馆、阿能面馆等面店进行了抽检，此次抽检的6个批次面条均未检出硼砂等非食用物质。

　　开展餐饮环节打击添加非食用物质专项抽检，是区食药监管局根据食品安全“百日严打”工作部署采取的一项行动。此次抽检，不事先通知，不事先打招呼，不定时上门采样，确保了抽检的客观性。执法人员利用快检设备，当天采样，当天检测，当天出结果，采样分析结果及时告知相关经营主体。

　　为切实解决食品安全领域存在的突出问题，进一步提升食品安全水平，南湖区食安委决定于3月1日至6月10日，在全区范围内开展食品安全“百日严打”行动。前期，南湖区对全区食品安全状况及存在问题进行了认真梳理，针对日常监管情况，有重点地开展了专项抽检工作，并以公开征集方式在政府网站向群众征集行动线索。在此基础上，南湖区明确了“百日严打”的重点，将在食用农产品种养、食品生产加工、食品流通、餐饮服务等环节，严厉打击各类突出的违法行为，对餐饮器具、饮用水、食堂和无证食品摊等进行整治。

　　南湖区将严厉打击使用禁限用农药、兽药及滥用添加剂、着色剂等物质等行为。加大对私屠滥宰生猪、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质等违法行为的打击力度。加强食品集中生产加工区域等重点场所监管，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为。加大乳品质量安全监督检查和抽检工作力度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销过期变质、有毒有害、假冒伪劣食品等违法行为。加强非食用物质、食品添加剂的监管，严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为。

　　同时，全区各相关部门还将加强餐饮具集中消毒企业的监管，重点解决餐饮具集中消毒生产过程中不符合卫生规范要求、无证非法从事餐饮具集中消毒生产行为。加强生活饮用水安全监管，组织对饮用水卫生的监督检查，开展对集中式供水单位和二次供水的卫生监督检查，防范出现饮用水公共卫生事件。重点加强学校食堂及其周边食品安全的监督检查，杜绝不合格食品、过期食品、“三无”食品和劣质食品，不断净化校园食品安全环境。全面开展企业食堂食品安全风险隐患排查，加大监督检查力度。结合“三改一拆”、“无违建县(市、区)”创建和基层综合行政执法试点工作，重点整治取缔无证食品摊贩。

　　“南湖区将严厉打击涉及面广、社会影响大、群众反响强烈、带有行业‘潜规则’性质的危害食品安全违法活动，形成高压威慑态势，促进食品安全形势持续稳定好转。”区食安办相关负责人介绍，将加大监督抽检力度，深挖一批违法线索，加大案件查办力度，对不构成刑事犯罪的，依法予以行政处罚；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。