为加强农村集体聚餐管理，县食药监局于3月11日至13日在安文、玉山、盘山、新渥等片区举办农村集体聚餐食品安全知识培训班，全县乡村厨师和各乡镇的食品安全管理员共500多人参加。

　　该局工作人员针对我县农村集体聚餐的特点，对农村集体聚餐的申报、原料采购、食物储存、食物烹饪、餐具消毒、加工环境等环节的卫生安全进行了详细讲解，要求各乡镇的食品安全管理员和乡村厨师严把原料采购关、烹调操作关和环境卫生安全关，确保农村集体聚餐食品安全。