前段时间因地沟油、油条铝超标等事件的曝光，油条逐渐淡出人们的餐桌。而随着永和豆浆、肯德基等知名快餐店推出“无矾”油条后，台州市仙居县的大街小巷也开始涌现挂着醒目“无矾油条”广告牌的早餐店。

　　“十年老店，采用新技术，无矾无碱，不重复用油，绿色健康”—仙居县居民小区一家早餐店的广告语十分抓人眼球。“我们全家都喜欢吃油条，所以我每天晨练结束都要到这里来带点回家。这家店生意很好的，有时候要排半个多小时的队伍。”正耐心排队的吴大爷说道。

　　日前清晨，仙居县市场监督管理局9支行动小组拉开了“永安一号”行动的序幕。

　　当执法人员走进一家早餐店里，发现油条卖价为1.5元，比其他店高出了0.5元，生意依然很兴旺。店主表示“无矾”油条配方是从宁波花了3万元钱买来的，又经自己多次试验，绝对“无矾无铅”。当执法人员要求其提供相关添加剂的产品名称和检测报告时，该店主却表示无法提供。

　　“不使用明矾不代表不含铝，有很多店家使用的添加剂中就含有铝，比如部分泡打粉就有高含量的铝。”执法人员一边解释，一边细心地将送检的油条样品装盒，打上封条，做好笔录。“样品是每家抽检8份，4份送检，4份留样。检测结果在7个工作日左右会出来。”

　　仙居县市场监督管理局的一位工作人员表示，“如今工商和食药监部门整合，"全程"监管食品安全。此次检查只是"永安"百日行动的第一步，我们将从头到脚排摸各行业的"潜规则"，不遗余力地打击整顿。”

　　项菲菲