第四节 我国婴幼儿配方奶粉存在的问题 101
一、我国婴幼儿配方奶粉的标准是否低于国际/国外标准 101
二、我国婴幼儿配方奶粉生产企业执行标准和政府监督执法现状 101
三、我国婴幼儿配方奶粉质量和安全的薄弱环节 102
四、国产婴幼儿配方奶粉能吃吗 103

第五节 洋品牌婴幼儿奶粉对中国奶粉的冲击分析 103
一、对国产奶粉不信任推高洋奶粉价格 103
二、升级配方洋奶粉品牌优势凸显 103
三、进口婴幼奶粉对中国市场影响 104
四、洋奶粉称雄给国产品牌的启示 104

第六节 婴幼儿配方奶粉中油脂肪应用新技术及发展趋势 105
一、配方奶粉生产工艺及其油脂配料 105
二、配方奶粉中油脂配料的发展趋势 108

第八章 中国婴幼儿奶粉消费者及营销模式分析 110

第一节 婴幼儿奶粉的消费者分析 110
一、消费者对婴儿奶粉成份了解情况 110
二、婴儿配方奶粉品牌选用情况分析 110
三、消费者对婴儿奶粉品牌选用原因 111
四、消费者对婴儿奶粉作用关注情况 112
五、消费者购买婴儿配方奶粉的途径 112
六、消费者对婴儿配方奶粉了解途径 113
七、消费者在婴儿配方奶粉开支情况 113

第二节 婴幼儿奶粉成功的四大营销模式 114
一、全面投入型营销模式 114
二、传统通路型营销模式 115
三、渠道激励型营销模式 116
四、高空投入型营销模式 117

第三节 消费者对乳制品的购买意愿分析 118
一、消费者对市面上乳制品的态度 118
二、消费者对可以识别安全乳制品的购买意愿 120
三、结论 121

第九章 中国婴幼儿奶粉发展预测分析 122

第一节 婴幼儿奶粉市场潜力巨大 122
一、庞大的婴幼儿人群提供巨大市场需求 122
二、婴儿潮即将到来 122
三、城镇化率提高购买意愿，收入水平提高购买能力 123
四、与婴幼儿奶粉消费大国相比，行业发展空间依然很大 124

第二节 未来配方奶粉市场空间巨大 124
一、婴幼儿奶粉品牌消费将主导市场 124
二、外资抢占国内婴儿奶粉市场 125
三、国内婴幼儿奶粉业拥有的优势 125
四、国内婴幼儿奶粉业存在的劣势 125
五、国内婴儿奶粉行业的面临的机会 126

第十章 关注香港奶粉限购 127

第一节 香港政府出台严厉政策抑制携奶粉离境 127

第二节 奶粉限购影射出问题 127
一、食品安全问题 127
二、需求庞大抬高奶粉价格 128

第三节 关税降低与市场开放 128
一、调整关税税率结构 128
二、避免贸易保护，提高产业竞争力 129

第四节 奶粉限购的观察 129
一、香港奶粉销量大幅下降 129
二、香港奶粉零售商减少订货 130
三、香港对于解除奶粉携带离港限令没时间表 130
四、香港“限奶令”满月，奶粉价跌部分店铺关门 130

 
图表目录
图表 1  2009-2013年全球全脂奶粉产量统计 8
图表 2  2013年全球分地区全脂奶粉产量统计 8
图表 3  2009-2013年全球全脂奶粉消费量统计 9
图表 4  2013年全球分地区全脂奶粉消费量统计 10
图表 5  2009-2013年全球全脂奶粉进口量统计 10
图表 6  2013年全球分地区全脂奶粉进口量统计 11
图表 7  2009-2013年全球全脂奶粉出口量统计 11
图表 8  2013年全球分地区全脂奶粉出口量统计 12
图表 9  2006-2013年全球全脂奶粉平均价格统计 12
图表 10  2008-2013年全球全脂奶粉平均价格变化趋势图 13
图表 11  2009-2013年中国奶粉产量变化趋势图 26
图表 12  2010-2013年中国城市居民家庭人均奶粉购买情况 26
图表 13  2009-2013年中国全脂奶粉产量变化趋势图 27
图表 14  2009-2013年中国全脂奶粉消费量变化趋势图 27
图表 15  2009-2013年中国乳制品制造行业产量统计 36
图表 16  2009-2013年中国乳制品制造行业产量变化趋势图 36
图表 17  2013年中国各省区乳制品制造行业产量比较 37
图表 18  2011年中国乳制品制造行业经济指标统计 38
图表 19  2012年中国乳制品制造行业经济指标统计 39
图表 20  2012年中国乳制品制造行业前五省区企业数量排名 40
图表 21  2012年中国乳制品制造行业前五省区资产总计排名 41
图表 22  2012年中国乳制品制造行业前五省区销售收入排名 41
图表 23  2012年中国乳制品制造行业前五省区利润总额排名 41
图表 24  2013年中国乳制品制造行业经济指标统计 42
图表 25  2013年中国乳制品制造行业前五省区企业数量排名 43
图表 26  2013年中国乳制品制造行业前五省区资产总计排名 43
图表 27  2013年中国乳制品制造行业前五省区销售收入排名 44
图表 28  2013年中国乳制品制造行业前五省区利润总额排名 44
图表 29  2009-2013年中国乳制品制造企业数量增长趋势图 45
图表 30  2013年中国各省区乳制品制造企业数量比较 45
图表 31  2009-2013年中国乳制品制造行业资产总额统计 46
图表 32  2009-2013年中国乳制品制造行业资产增长趋势图 47
图表 33  2013年中国各省区乳制品制造行业资产总额比较 47
图表 34  2009-2013年中国乳制品制造行业销售收入统计 48
图表 35  2009-2013年中国乳制品制造行业销售收入增长趋势图 49
图表 36  2013年中国各省区乳制品制造行业销售收入比较 49
图表 37  2009-2013年中国乳制品制造行业利润总额统计 50
图表 38  2009-2013年中国乳制品制造行业利润增长趋势图 51
图表 39  2013年中国各省区乳制品制造行业利润总额比较 51
图表 40  2009-2013年中国乳制品制造行业成本费用利润率情况 52
图表 41  2013年中国各省区乳制品制造企业成本费用利润率比较 53
图表 42  2009-2013年中国乳制品制造行业销售利润率情况 54
图表 43  2013年中国各省区乳制品制造企业销售利润率比较 54
图表 44  2009-2013年中国乳制品制造行业总资产利润率情况 55
图表 45  2013年中国各省区乳制品制造企业总资产利润率比较 56
图表 46  2009-2013年中国乳制品制造行业毛利率情况 57
图表 47  2013年中国各省区乳制品制造企业销售毛利率比较 57
图表 48  2009-2013年中国乳制品制造行业应收账款周转率情况 58
图表 49  2013年中国各省区乳制品制造企业应收账款周转率比较 59
图表 50  2009-2013年中国乳制品制造行业流动资产周转率情况 60
图表 51  2013年中国各省区乳制品制造企业流动资产周转率比较 60
图表 52  2009-2013年中国乳制品制造企业行业总资产周转率情况 61
图表 53  2013年中国各省区乳制品制造企业总资产周转率比较 62
图表 54  2009-2013年中国乳制品制造行业资产负债率情况 63
图表 55  2013年中国各省区乳制品制造企业偿债能力比较 63
图表 56  2009-2013年中国乳制品制造行业销售成本统计 64
图表 57  2009-2013年中国乳制品制造行业销售成本趋势图 65
图表 58  2009-2013年中国乳制品制造行业销售费用统计 65
图表 59  2009-2013年中国乳制品制造行业销售费用趋势图 66
图表 60  2009-2013年中国乳制品制造行业管理费用统计 66
图表 61  2009-2013年中国乳制品制造行业管理费用趋势图 67
图表 62  2009-2013年中国乳制品制造行业财务费用统计 67
图表 63  2009-2013年中国乳制品制造行业财务费用趋势图 68
图表 64  2010-2013年中国规模化牛场生鲜乳价格变化趋势图 73
图表 65  2010-2013年中国奶粉进口情况 74
图表 66  2009-2013年中国奶粉进口数量统计 79
图表 67  2009-2013年中国奶粉进口金额统计 79
图表 68  2012年中国奶粉进口来源地情况 80
图表 69  2012年中国奶粉进口来源地结构分布图 80
图表 70  2013年中国奶粉进口来源地情况 81
图表 71  2013年中国奶粉进口来源地结构分布图 81
图表 72  2009-2013年中国奶粉进口均价情况 82
图表 73  2009-2013年中国奶粉出口数量统计 82
图表 74  2009-2013年中国奶粉出口金额统计 82
图表 75  2012年中国奶粉出口流向情况 83
图表 76  2012年中国奶粉出口流向结构分布图 84
图表 77  2013年中国奶粉出口流向情况 84
图表 78  2013年中国奶粉出口流向结构分布图 85
图表 79  2009-2013年中国奶粉出口均价情况 85
图表 80  2010-2013年中国规模化牛场生鲜乳总成本变化趋势图 87
图表 81  2009-2014年中国主要地区乳清粉价格走势图 88
图表 82  2009-2014年中国奶粉市场价格走势图 88
图表 83  2009-2014年芝加哥脱脂奶粉现货价格走势图 89
图表 84  2008-2014年恒天然奶粉竞得价走势图 89
图表 85  中国婴幼儿奶粉主要生产厂家市场份额统计 94
图表 86  中国婴幼儿奶粉主要生产厂家竞争格局 95
图表 87  中国婴幼儿奶粉市场销售渠道构成 96
图表 88  外资品牌与国产品牌SWOT分析对比 98
图表 89  2006-2013年中国婴幼儿配方奶粉零售量及增长趋势 99
图表 90  消费者对婴儿配方奶粉品牌选用情况 111
图表 91  消费者选用婴儿西方奶粉品牌的因素分析 111
图表 92  消费者对婴儿配方奶粉作用关注情况 112
图表 93  消费者购买婴儿配方奶粉的途径分析 113
图表 94  消费者对婴儿配方奶粉的了解途径 113
图表 95  消费者在婴儿配方奶粉上的开支情况 114
图表 96  婴幼儿奶粉全面投入型营销模式 115
图表 97  婴幼儿奶粉传统通路型营销模式 116
图表 98  婴幼儿奶粉渠道激励型营销模式 117
图表 99  婴幼儿奶粉高空投入型营销模式 118
图表 100  消费者最关心的乳制品安全问题调查 119
图表 101  消费者对乳制品安全的总体评价 120
图表 102  2008-2013年中国新生婴幼儿人口数量统计 122
图表 103  2009-2013年城镇居民和农村居民人均收入变化趋势图 123