2013年3月10日,新组建的国家食品药品监督管理总局统合了食安办、药监、质检、工商相应职责,对食品和药品的生产、流通、消费环节将进行无缝监管,交叉监管的顽疾得到较大转变,但分段监管、品种监管体制上的缺陷依然存在,监管执法人员力量不足,很容易出现监督盲点。

王俊友建议:“监管部门要坚持日常监管和专项整治相结合,标本兼治,最大限度降低校园食品安全风险；进一步完善食品安全监管体制机制,合理配备和充实监管队伍,提高执法能力；重视校园食品安全风险检测,突出全程监管,加强监督抽检、执法检查和日常检查,防止‘走过场’现象；开展食品犯罪专项行动,保卫校园餐桌,构筑食品安全的‘防火墙’,不能让校园食堂成为‘法外之地’”。

此外,李培提出,学校食堂作为不面向社会公开的经营主体,学校和当地教育主管部门,应加强对校园食品经营者在卫生许可证、工作人员健康证等方面的管理,排查风险隐患,开展重点监督检查。

王俊友建议,学校应严格校园食堂准入,提高门槛,从源头上减少食品安全隐患。同时,可以配备专、兼职食品安全管理人员,定点监管,严格落实进货查验等各项管理制度,给孩子一个健康、安全、放心的校园就餐环境。（记者 范传贵）