为期两天的2014年第七届中国北京国际食品安全高峰论坛近日在北京国际会议中心召开。大会围绕我国食品安全问题作出展开交流讨论，人大法工委行政法室袁洁主任在会上说，只有加强食品安全管理，健全国家标准，完善食品领域的法律法规，才能切实做到保障食品安全。

　　会上，北京食品学会理事长金宗濂提出了食品安全是全世界的共同课题，他认为处于社会转型期的中国，食品安全是重中之重。我国食品安全问题层出不穷，食品安全一直是大家所关注的话题。只有得到全社会的高度重视与普遍参与，食品安全问题才能从根本上得到改善;只有切实将科技付诸于食品安全保障上，严守法规和标准，用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决治理餐桌上的污染，才能切实保障“舌尖上的安全”。

　　人大法工委行政法室袁洁主任对于我国食品安全管理的国家标准与法律法规建设进行了详细的介绍。他认为，在食品安全领域，国家的宏观调控作用非常重要并且极具影响力。只有加强食品安全管理，健全国家标准，完善食品领域的法律法规，才能切实做到保障食品安全。

　　此外，很多国内外知名的学者将在为期两天的论坛当中针对乳制品质量安全控制、农兽药残留与色谱、质谱技术以及重金属检测等八个专题与各企业和研究者进行交流与探讨。　　(李婧函)