创建10家省级食品安全示范学校食堂

2014-04-23 00:00:00　来源: 江门日报 　暂无网友评论

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原标题: 创建10家省级食品安全示范学校食堂

　　江门日报讯 （记者/杨光明 通讯员/蓝莹） 近日，鹤山市食药监局联合鹤山市教育局，召开学校食堂食品安全工作会议，分析当前鹤山市学校（含幼儿园，下同）食堂食品安全形势，加强学校食堂食品安全管理工作。会议透露，今年鹤山将努力创建10家省级食品安全示范学校食堂。各学校负责人、食品安全管理员300余人参加了会议。

　　会议指出，近年来，在食品药品监管部门、教育部门的齐抓共管下和各学校的共同努力下，鹤山市学校食堂食品安全管理水平不断提高，有效保障了广大师生的饮食安全，学校食堂整体上从硬件设施到食品安全管理都走在江门市前列。去年，在鹤山市137家学校食堂中，4家被评为餐饮服务食品安全量化分级A级食堂、38家为B级食堂，其中2家为省餐饮服务食品安全示范单位、6家为江门市示范单位、9家为鹤山市示范单位，学校食堂食品安全管理各项工作取得了一定成绩。

　　会议同时指出，学校食堂存在的一些问题和不足。对此，鹤山市食药监局相关负责人表示，将通过强化责任落实、制度保障、安全教育、过程管理和监督检查，继续加大学校食品安全管理力度。通过推行食品安全科学管理新举措，落实安全防范措施，努力提升学校食品安全管理水平。

　　会上，该局还与教育局、学校代表首次签订了《鹤山市学校食堂食品安全管理责任书》，进一步强化了各部门在学校食堂食品安全工作中的责任。

作者： 杨光明