本报百色讯 为切实加强我市学校食品安全监管，保障师生食品安全，近日，市教育局和市食品药品监督管理局联合在全市开展学校食品安全专项督查工作。

　　市教育局和市食品药品监督管理局组织4个督查组深入全市12个县区共72所学校专项督查食品安全工作情况。此次专项督查重点为学校食堂餐饮服务许可持证情况，建立与落实食品安全工作管理制度情况，食品从业人员健康管理和培训教育情况，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范情况，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐等控制高风险食品和原料措施的落实情况，餐饮具清洗、消毒情况，食堂基本条件和卫生环境以及食品加工、贮存和保温、冷藏、冷冻、留样等设施设备配置、运行、维护情况，餐饮服务许可证、从业人员信息、饭菜价格、管理制度等信息公示情况，留样、清洗消毒等工作记录情况等。

　　各督查组实地详细查阅了学校食堂采购合同、安检记录、安全制度等文件资料，查看了食堂食材物品、留样食品等的储备管理情况，听取了县区教育局和学校相关负责人的情况汇报，对部分学校食堂的建设和布局进行了指导。对检查中发现存在安全隐患的学校食堂，及时向县区教育局和相关学校进行了反馈并提出整改意见。 □邱海峰