一段时间以来，国人的餐桌屡屡遭人诟病，在当今导弹航天技术早已跻身国际一流的中国，难道就无法给国人提供一张安全的餐桌吗？食品安全难道真是一道不可逾越的鸿沟吗？答案是否定的，中国人号称美食王国，泱泱五千年历史，催生出的不仅仅是古老的历史文明，还有着丰富多彩的饮食文化，舌尖上的中国在国内的热播，更是将我们的饮食文化彰显的淋漓尽致。

　　那么我们的食品安全，问题究竟出现在哪里？相信答案在每个人的心中。不错，日益繁荣的经济社会，无尽无止的金钱欲求，让一部分人迷失了做人的基本原则和道义良心。他们为了攫取最大化的经济回报，可以不惜以次充好，以假乱真，甚至不惜以伤害国人的身体为代价，去大量的采用各种化学添加剂，使用令人作呕的溠水油。其心可恶，其行可诛。时至今日，以至于现在很多人不敢去外就餐，不敢去小食店品尝真正的美味。害群之马的恶习，反过来影响了整个我们食品行业的正气和名声。

　　顽疾必须猛药，陋习必须重锤。近日网上热传的潍坊油条哥，就对这种行业阴暗勇敢的站了出来，用他单薄而坚强有力的“不”！告诉整个社会：正义尚在，恶习必除！潍坊这位油条哥名叫王大为，他用他近8年的工作实践，以自己和家人做配方试验，甚至他怀有身孕的妻子，也被他动员加入其中，亲力亲为，用自己的实际行动研制出一种无明矾配方油条。据王大为展示给我们的由当地质检部门出具的检测报告显示，他的油条检测有害物质含量，仅为每公斤0.7毫克。这个数据意味着什么？我们查阅了欧盟关于油炸食品的相关检测指标，在欧盟该标准定义为每公斤10毫克。而同样，我们的国家标准为每公斤不得超过100毫克。数据胜于雄辩，0.7的数据指标不仅仅遥遥领先国家技术标准，就是放眼整个欧盟，也属于绝对超前。可以说，王大为的配方，将整个油炸食品的有害物质含量，降到了极致。由此可以看出，中国人是聪明的，中国人是有能力的，不是我们做不好，只要我们秉承我们民族正直、勤奋的优良传统，守住我们每个人心中的良心阵地，再运用我们的聪明才智，中国人是可以站在世界食品的最顶端，舌尖上的中国也将永远不用担心安全！(浩文)