四川新闻网巴中4月27日讯（刘伟）为进一步加强学校食堂食品安全监管，预防食物中毒和其它食源性疾病，确保师生用餐安全，结合县教体局膳食主任培训会议精神，平昌县鹿鸣小学于4月25日下午举办了学校食堂（小伙房）从业人员食品安全培训会。各村校主任、食堂管理人员和全体食堂工作人员参加了此次培训。

培训会上，副校长孙麟就学校食品卫生安全管理工作提出了严格要求。他强调：所有的食堂从业人员要符合年龄要求、健康标准，思想素质要高、业务技能要强；要有安全意识、服务意识、卫生意识和法律意识；要有职业道德和责任心；对食堂从业人员个人卫生和环境卫生提出了新的要求。膳食委员会主任张国仪针对学校食堂容易产生安全隐患的环节和存在的食品卫生问题，对食品卫生提出了要求，对如何加强食品卫生安全管理、烹调加工卫生、餐具消毒卫生提出了切实可行的措施，对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调。会议还学习了《鹿鸣小学食堂从业人员管理考核细则》。

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