由中国烹饪协会发起的首届亚洲美食节10月23日在北京拉开帷幕。

　　来自朝鲜、东帝汶、韩国、泰国、柬埔寨、印度、日本、阿曼、印度尼西亚、马来西亚、巴基斯坦、斯里兰卡、土耳其、新加波、香港、台湾40个国家或地区的驻华使馆、厨师(美食)协会的128名海内外来宾以及在京出席“世界创意城市会议”的40余个国家的城市代表参加了美食节活动。

　　中国烹饪协会会长苏秋成表示，为加快中餐进入国际餐饮市场，展示中国餐饮发展水平，发挥中国饮食文化作为国家软实力和民间外交的作用，更好地密切各国餐饮文化的交流与沟通，中国烹饪协会构建了中餐“走出去”、国际餐饮“引进来”的合作平台。

　　作为美食节活动的重头戏，24日，首届亚洲美食节代表团团长圆桌会议在北京举行。会上，中国烹饪协会领导介绍了中国餐饮行业发展及中餐“走出去”概况，各国代表团长交流了本国饮食文化及餐饮行业发展情况。圆桌会议对如何整合亚洲美食资源，集合亚洲国家餐饮力量与智慧，形成规范发展、渐具影响、广受欢迎的合作平台进行了深入探讨。

　　美食节期间，亚洲各国驻华大使馆、亚洲各国餐饮业社团组织、世界厨师联合会亚洲区委员会委员、亚洲各国骨干餐饮企业代表组成还将走进鸿云楼、清香阁、花家怡园、那家小馆、俏江南、九十九顶毡房、金百万等20余家北京著名餐饮企业进行考察交流。

　　届时，还将在北京三里屯世贸广场开展亚洲美食展卖活动，来自16个亚洲国家和10个国内餐饮企业将端出各具风情的代表性美食，其中有平时国人鲜少品尝到的斯里兰卡、东帝汶等国家的风味点心，还有朝鲜、泰国、印度、日本、巴基斯坦、土耳其等国美食。美食展卖上，主办方还将向消费者赠发“亚洲美食护照”，在各美食摊档前品尝美食即可在护照上盖章，集齐所有签章，还将获赠精美纪念品。

　　据悉，本次美食节活动将持续5天。