由天津市商务委和天津正信集团共同主办的“中国·天津第四届饺子文化节”近日拉开帷幕。

　　据活动主办方负责人介绍，本届饺子文化节体现四个“最”：

　　一是企业参与最为活跃。本届文化节不仅主营饺子的餐饮企业踊跃参加，许多有饺子经营项目的餐饮企业也积极报名参与，参加活动的餐饮企业多达16家，门店多达32个，为历届参加企业数量之最，而且均为该市知名的特色餐饮企业，显现出饺子文化节的美好声誉和巨大吸引力。

　　二是活动推出最为丰富。在历时二十余天的整个活动期间，不仅有统一组织的天津特色饺子评比、专家论坛、大比拼、送温暖等主题活动，以及开幕式送饺子等促销活动，各餐饮企业也相继推出与文化节相关的多项优惠促销活动，推动天津市餐饮市场好戏连连，热点不断。

　　三是文化内涵最为深厚。本届文化节从“夏至”开幕至“入伏”结束，本身就富含了浓郁的民俗元素。以此为载体，深入挖掘饺子所蕴含的传统饮食文化内涵，

　　四是饺子品种最为多样。各餐饮企业推出的饺子宴和特色单品饺子可谓品种多样，目不暇接。