中国食品经济网宿迁3月21日电(见习记者 何岛)3月21日，中国食品经济网记者从宿迁市食药局获悉，为进一步提高餐饮服务环节食品安全监管效能，消除食品安全隐患，近日，宿迁市局组织开展了全市2014年第一季度餐饮服务食品安全监督抽检工作。

　　据了解，宿迁市食药局执法人员结合日常监管、投诉举报、稽查执法等工作，严格按照《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》实施抽检，确保结果合法有效、准确可靠。截至目前，全市范围内包括熟肉制品、腌腊肉制品、餐饮具、馒头(糕点)、火锅底料、辣椒及其制品等6个品种共60批次的监督抽检任务已经圆满完成。

　　同时，该局还在市区范围对餐饮行业食品添加剂使用情况进行了抽样监测，依法严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为。目前，已完成肴肉、面制品、小麦粉、粉丝、凉皮、泡菜、腐竹、鸭血、鱼类、火锅底料等18批次样品采样任务，检验项目包括亚硝酸盐、吊白块(次硫酸氢钠甲醛)、硫酸铝钾(钾明矾)、罂粟碱、硼酸与硼砂、工业用甲醛、孔雀石绿、滑石粉、柠檬黄、酸性橙Ⅱ及苏丹红。

　　目前，宿迁市局将根据检测结果，对存在违法违规使用食品添加剂行为的餐饮单位进行严查重处，确保处置率100%。(完)