近日，记者从兰州市食品药品监督管理局了解到，该市对牛肉面馆等小型餐饮单位展开了集中整治，共抽查单位32户，查封扣押散装油395公斤、散装醋106.75公斤，自制蓬灰水130公斤。

　　据了解，检查中重点对牛肉面馆采购和使用食品原辅料尤其是散装食醋、食用油、拉面剂、加工汤料中使用的调味品以及餐具消毒情况进行检查，检查中，对违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的面馆，进行了严厉查处并列入“黑名单”。