执法人员在学校食堂取样检测

执法人员在餐饮单位后厨检查

　　镇江6月25日电(见习记者 袁亚光 通讯员 王磊)6月25日，记者从镇江市餐饮安全监督所获悉，为保障学生聚餐食品安全，该所近期加强了对餐饮服务单位开展预防食品中毒培训，告知梅雨期间高温高湿天气病菌极易发生细菌性中毒事故。

　　据了解，6月下旬普通高校毕业生陆续将离校，中高考成绩揭晓，每年这个时期高校周边餐饮服务场所聚餐人数都会剧增，再加上一些中小学的谢师宴、20岁生日宴等，数量不少，容易忽视，镇江市餐饮安全监督所及早规划这一特殊时期的餐饮安全。

　　镇江市餐饮安全监督所根据消费特点，要求餐饮服务单位如实及时申报接待人数，保持原料新鲜，必须按照操作规范进行制作配餐，该所将会抽查餐饮服务单位实际接待人数，逐一开展预防食品中毒承诺，分别对大中型餐饮活动现场监管，定时巡查，确保学生平安就餐，安全离校。(完)