2013年全国食品安全宣传周将于6月17日开始举行。主题为"社会共治，同心携手维护食品安全"。

　　据记者了解，宣传周的内容很丰富，将举办中国国际食品安全与创新技术展览会、"食品安全，诚信守望"新闻宣传公益行动、中国食品安全30人论坛、农产品质量安全常识有奖竞答、中国肉业博览会、"食品安全--走进食品工业"、"进口食品安全口岸行"等70多项主题活动。我们将通过食品安全周全面了解我国的食品安全现状，探讨保障食品安全的方法和途径。

　　《全球华语广播网》观察员胡方的介绍：澳大利亚政府会定期公布食品安全检查结果，方便公众查询。如果发生食品安全问题，企业会受到重罚。

　　胡方：澳大利亚人向来非常自豪于本国食品的质量和安全程度，到了澳大利亚之后，会越来越习惯生吃东西。水管里的水可以直接喝;买来的生蚝挤一点柠檬汁就能生吃，没有人会去烤熟它;超市里买回来的生菜叶子，在水里面冲一下浇上调料汁就是色拉了。之所以澳洲的食品安全非常优秀，很大程度上和惩处力度大有关。澳大利亚政府在网上设立食品监督安全检查的全部信息，公众可以随时查阅。而且澳大利亚的媒体也非常喜欢曝光不合格的食品公司或者餐饮企业，一旦小型企业检查出质量有问题，其后果很可能是被罚到毫无翻身余地，没有保险就算是倾家荡产都赔不完。正是因为有这么高额度的罚款存在，食品生产公司和餐饮企业都不会在安全问题上偷工减料。关于一些有争议的食品，比如转基因食品，澳大利亚政府的态度是，由于目前没有明确的证据证明转基因食品对人体有危害，所以食品厂家唯一需要做的就是将转基因的标识标注在显著位置，至于人们选择购买或者不购买转基因食品，这就是消费者自己的自由了。

　　《全球华语广播网》德国观察员薛成俊介绍，在德国，相关的法律法规十分健全，一旦企业发生食品质量问题，将会名誉扫地。

　　薛成俊：德国的法律法规非常健全，尤其是涉及民生的食品方面，相关规定和规则非常严格，对于食品生产单位和人员的资质有一定要求，与其他行业相比门槛相对较高。在德国，所有食品必须要在包装上注明主要成份以及含量，对于添加剂有着严格限制。通常情况下，食品上不会注明生产日期，而是有效期或者保质截止日期，并且精确到某一日。为了确保质量，很多食品商们宁愿将产品的保质期提前，因此大量食品虽然理论上过期，其实质量上完全没有任何问题，并且每年因此有数百万吨的食品被当做垃圾处理掉，造成大量浪费。但是商家宁愿这样做，也不愿意冒险推后保质期，一旦发生因食品质量引发的安全问题，相关企业以及经销商不但会面临严厉的处罚，而还将会被媒体集中曝光，从而毁掉自己苦心经营的产品形象，失去消费者的信任，这对企业来说无益于自杀。总体来说，德国有严格的食品法规，德国企业大多会认真的遵守执行，相关的卫生安全部门会不定期进行检查，媒体则配合监督，消费者对食品普遍放心，处于这样一种良性运作的状态。

　　《全球华语广播网》英国观察员侯颖的介绍，英国有独立于政府其他部门之外的食品安全监管机构，由卫生大臣全权负责。

　　侯颖：英国从1984年就开始分别制定了食品法、食品安全法和食品标准法等，同时还出台了许多专门规定。在英国，如果责任主体违法，不仅要承担对受害者的民事责任赔偿，同时也会根据违法程度和具体情况承受相应的行政处罚乃至刑事制裁。比如根据食品安全法，一般违法行为会根据具体情节处以5千英镑的罚款或者三个月以内的监禁，而销售不符合质量标准要求的食品，或者提供的食品有损健康，将处以最高2万英镑的罚款或6个月的监禁。如果违法情节和造成的后果十分严重，则会对违法者处以最高无上限罚款或者是2年的监禁。食品安全监管由联邦政府地方主管当局以及多个组织共同承担。不仅如此，为了强化监管机构，英国政府在1997年成立了食品标准局，该局是不隶属于任何政府部门的独立监督机构，负责食品安全总体事务和制定各种标准，实行卫生大臣负责制，每年向国会提交年度报告。由于在英国法律责任规定明确，衔接紧密，处罚严厉，因此无论是食品的生产加工者，还是经营销售乃至负责包装运输仓储等各环节当事人，都十分重视食品安全问题，也都会自觉遵守食品卫生标准和规则。

　　发生食品安全问题要受重罚是其他国家了解到的通行的也是最有效的作法。食品安全关乎每个人。社会共治是一个方面，加强监管，提高惩治力度，让违法者畏惧严厉的惩罚恐怕是我们更应该从其他国家借鉴的。