淄博6月24日电(见习记者 袁亚光 通讯员 周波)6月24日，记者从山东沂源县食品药品监管局获悉，为强化小餐饮管理、从业人员和餐饮摊贩的食品安全责任意识，该局采取举办培训班、深入餐饮服务现场教学和与餐饮服务管理、从业人员进行互动交流等多种形式，对辖区内小餐饮管理、从业人员和餐饮摊贩进行分批次培训。

　　培训过程中，该局对调查摸底中存在的问题进行逐一梳理，重点讲解《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规和小餐饮、餐饮摊贩的开办条件、备案程序等内容，积极引导从业人员进行自查整改，落实备案管理。通过错时培训，既为从业人员提供了方便，又提升了全县餐饮服务食品安全水平。

　　截至目前，该局共举办培训32期，培训从业人员1900人，完成小餐饮、餐饮摊贩备案管理315家。(完)