中国食品经济网萍乡2月19日电(见习记者 何岛)2月19日，中国食品经济网记者从萍乡市食药局获悉，为切实加强全市学校食堂食品安全监管，严防学校食堂发生群体性食品安全事件，萍乡市食药局近日积极部署春季学校食堂专项整治工作。

　　据了解，此次检查重点内容分为三大类十小项，具体为餐饮服务许可证是否有效、是否超范围经营;食堂从业人员体检培训情况、原材料采购索证索票情况、餐饮具清洗消毒情况、学校食物中毒预防控制措施建立及落实情况;食堂食品留样情况、食品贮存及生产加工过程是否符合规范要求以及在食堂食品加工过程中是否购买使用霉变、过期和三无食品及原料等，萍乡局要求全面展开排查及消除隐患工作，发现违法行为一律立案查处。

　　同时，萍乡市局将组织开展全市餐饮单位的培训工作，以学校负责人和厨师为重点培训对象，大力宣传《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，树立学校主要负责人为学校食品安全第一责任人意识，提高管理者的食品安全法律意识。

　　此外，该局还将派出专业人员深入现场，实地堪查，对存在问题的学校食堂，提出切实可行的整改措施，全程跟踪指导，实行硬件与管理相结合，做到食品安全可防可控，确保广大师生饮食安全。(完)