近日，“狭基线纹香茶菜（溪黄草）被国家列入新食品原料暨粤北行品牌战略研讨会”在清远国际酒店召开。该活动由广东省食品行业协会主办、广东省创新科技传媒服务中心协办、广东粤北行健康食品有限公司承办。中国中医科学院中药研究所、国家食品安全风险评估中心、中国食品工业协会、广东省疾病预防控制中心、广州中医药大学、广东省食品行业协会的专家，企业代表500余人参与了本次研讨会。

　　会上，中国中医科学院中药研究所药物安全性评价中心主任、首席研究员叶祖光宣读了由国家卫生计生委发布的关于狭基线纹香茶菜（溪黄草）被国家列入新食品原料的通告。根据批准，溪黄草可作为食品企业的原料进行加工生产。关于溪黄草是药还是食品原料的争议终于以权威部门的认定告一段落。

　　国家著名书画家、武术家潘友茂现场赠送给粤北行书法作品《粤北行大事记》。该作品记录着粤北行再次创业的发展历程，共计3888个字，耗时一个多月书写完成的。这份《粤北行大事记》文墨拟送到博物馆收藏。

　　■企业领导

　　蔡能强：广东省食品行业协会、凉茶分会副会长、广东粤北行健康食品有限公司党支部书记、董事长

　　溪黄草身份合法化影响深远

　　10月30日，国家卫生计生委发布了关于狭基线纹香茶菜（溪黄草）被国家列入新食品原料的通告，这标志着一直以来针对“溪黄草”作为食品原料所存在的争议尘埃落定，“溪黄草”作为食品原料的“身份”得到了国家法律法规的许可和保护。这也标志着我们广东在保护和传承中国非物质文化遗产，岭南特色文化上打了一个漂亮的“翻身仗”。

　　由于一直以来食品安全立法一直存在滞后的现象，许多地域特色的传统文化不被法律法规所认可，行业标准也存在着缺失的问题，导致许多企业因存在争议的食品安全事件而导致相关执法部门的严格执法而停产。很多企业因此遭受严重损失，有的甚至因此破产。粤北行去年就因陷入“非法添加门”，被相关部门严格执法而停产整顿，遭受损失严重。如今溪黄草“身份”合法了，我也在此对为保护中国非物质文化遗产，岭南特色文化传统，溪黄草身份合法化而积极奔走的专家学者，行业同仁，媒体界朋友表示感谢。

　　■专家献言

　　叶祖光：中国中医科学院博士导师、中国中医科学院中药研究所药物安全评价中心主任、首席研究员

　　凉茶产业大有可为

　　凉茶文化是岭南文化乃至中华文化的瑰宝，有着悠久的历史和广泛的群众基础。药食同源，药膳同功是中华饮食养生的传统。养生保健是中医药的重要组成部分。广东气候的变化规律和群体体质特点，形成了自己独特的饮食习惯。传统中医认为，凉茶有平衡阴阳、柔润肌肤、清热解毒等保健功能，夏天可以当清凉饮料饮用，达到消除暑热之功效。然而，我们清楚的意识到，随着人民生活水平的提高，食品药品的安全问题越来越受到人们的关注。近年来，时有一些在凉茶中添加未被国家认可的中草药的事件和报道，这也折射出人们对凉茶产业乃至中药安全性的关注程度，同时也对我们凉茶产业的健康发展是一个督促也是一个挑战。

　　我认为，凉茶产业作为养生保健的一个重要分支是大有可为的，传统凉茶业将是一个永不凋谢的产业。然而需要注意的是，凉茶业最需要考虑的问题，不仅是功效和保健功能，更重要是安全性，不仅功效要好，而且还要安全。这次狭基线纹香茶菜（“溪黄草”）通过国家权威部门认定，这表明狭基线纹香茶菜（“溪黄草”）不仅是有效的，而且最重要的是：它也是安全无毒的。

　　通过溪黄草的认证这一事实，说明：只要我们尊重科学、重视安全、按章办事，传统凉茶是经得起社会的考验和科学的检验，中华传统凉茶业将会随着时代发展而与时俱进。

　　张英男：国家食品安全风险评估中心负责人

　　溪黄草正名体现对市场规律的尊重

　　食品安全是当前中国最大的民生问题。新一届党中央和政府对于食品安全的重视达到了前所未有的高度，把食品安全当做重要的民生问题、发展工程和政治任务来抓来管。在我国目前阶段，食品行业的发展，既需要市场的不断完善和自主，同时也还无法脱离政府的监管和调控，从自发、无序，到有法可依、有据可查、循序渐进，是行业发展的必然。因此，一种材料，具体说是一种植物，被最终批准成为正式的新食品原料，既体现出了国家的意志，也体现出一种对于市场规律的尊重，更体现出我们相关企业的正规化和远见卓识。

　　一种食品，要被列入药食同源目录，需要做大量的工作，要寻求法律层面的依据，要进行一系列的检测、实验和鉴定，要开展严格的、科学的健康风险评估，要进行经济效益、社会效益的预期和考量，等等。一口吃不成胖子，每一个程序上的工作都需要踏踏实实、循规蹈矩地去做。

　　国家卫生计生委批准裸藻、丹凤牡丹花、狭基线纹香茶菜等为新食品原料，可以说是重要的一步。我们有理由认为国家药食同源目录也会在可预见的将来加以充实和完善，从而为众多民间作为药食同源沿用多年，却并未进入国家相关药食同源产品名单的原料正名。

　　黄俊明：国家保健品、新资源食品评审专家，省疾病预防控制中心毒理检验所所长

　　新资源食品权威认定还有大量工作要做

　　新资源食品领域的权威认定方面，还有大量的工作要做。

　　此次溪黄草被批准为新食品原料，让“广东凉茶”是药还是食品原料的争议终于以权威部门的认定而告一段落。通过专家认定，狭基线纹香茶菜（溪黄草）等8种新食品原料正式列入国家承认的药食同源食品，即是说，“溪黄草”现在就和红枣、枸杞一样，属于国家承认的药食同源食品，即可作药材又可以作食品。

　　我们知道，现实中很难找到一种对所有人群都适宜且无毒无副作用的药材。即使是卫生部允许添加的食药可用87种药材，并非都是完全安全无副作用的。离开量去谈食品的毒性与安全性，都是不科学的。

　　其实“药”中有副作用的成份含量并不多，且地域不同，人体各异，人们也不可能天天大量食用，配伍“药”中成分有相生相克作用。具有几十年以上食用历史的配方非遗凉茶，还有数百家生产溪黄草茶企业，不少于十多年的生产销售，未见有吃溪黄草茶中毒不安全的报道与投诉。而且，对于“粤北行”等凉茶与代用茶来说，在岭南地区有着大片的市场，许多人都需要它们。因此，请爱惜这一文化遗产与养生健康的代用茶，别让偏见谋杀了广东凉茶。