湖北宜都网（记者 曹斌 余文婷） 在众多关于宜都经济产业化发展的报道中，宜都食品深加工业的频率越来越高，这个正在崛起的产业将成为推动宜都经济快速发展的新亮点。

今年十月，宜都市鑫桂圆蛋糕店荣获由中国焙烘食品糖制品工业协会、全国饼店委员会颁发的“全国优秀饼店”称号，一个名不见经传的小作坊是如何从食品加工行业中异军突起的呢？带着疑问，近日记者走进了鑫桂圆食品有限公司的生产车间。

鑫桂圆蛋糕加工厂的一楼是仓库和行政办公区域，二楼是无菌生产车间。在二楼的无菌操作间里，身穿白大褂的工人正按照各自分工，有条不紊地工作着。蛋糕店负责人告诉我们，要进入车间工作，首先必须进行严格的消毒，这已经成为一条铁定的纪律。

鑫桂圆食品有限公司企划经理马成桂说，公司目前正选择在宜都市工业园区投资建厂，规划占地面积12亩，建设6000平米的无菌生产车间，总投资1800万元。届时，生产加工能力将达到2000吨，市场覆盖率达到80%。工厂建成后，公司作为全省首家无菌观光工厂所拥有的10万级空气净化车间和全自动食品生产线。接下来，我们还将扩大销售区域，生产更多的食品进入商超和网络市场，向食品流通行业进军，让鑫桂圆食品走出宜都，把鑫桂圆品牌打造成全国知名品牌。

先进的生产技术、牢固的品牌意识，严格的质量监管，让“鑫桂圆”成为宜都市食品加工业一块闪亮的金字招牌。

同鑫桂圆一样，土老憨生态农业集团作为宜都市食品加工业的龙头大哥，正在充分展现出龙头企业的魄力，推动宜都食品工业产业向精细化、高端化、规模化的方向发展。

近年来，土老憨围绕水果、水产两大产业，加大科技研发力度，生产休闲食品和调味品，努力争创“百年品牌、百亿产值”，正领跑着宜都市食品加工产业转型升级发展。

土老憨集团副总经理王应喜说，土老憨生物科技园占地500亩，计划投资是10个亿，固定资产投资5.5个亿。目前，休闲鱼生产车间及配套设施基本建成，计划在12月底，整体投入试运营。明年过春节之后休闲鱼车间正式投入生产。再就是计划明年6月份调味品工业园全部建成投产。

据了解，土老憨生物科技园建成投产后，可以达到年处理淡水鱼12万吨，柑橘非标果30万吨的精深加工能力。通过精深加工使低值原料转化为高值化产品。

土老憨集团作为宜都市一家集农产品标准化种养、商品化处理、精细化加工、订单式销售的综合型食品加工企业集团，它的成长过程也是从无到有、从小到大，而且始终围绕“提升产品附加值”这一理念做足了文章，通过经营理念创新、生产技术创新等手段，拓宽和拉长了宜都市柑桔、水产等支柱食品产业的产业链条，实现了农副产品经济效益最大化。

食品加工产业逐步成为宜都经济的新的增长点。近年来，宜都市利用优质丰富的柑桔、茶叶、淡水鱼、畜牧等资源，先后引进、扶持和培育了丰岛食品、天峡鲟业、土老憨、宜红茶业等辐射面广、带动力强的一大批规模以上龙头食品企业，初步形成了柑桔、茶叶、水产、畜牧、棉产品和粮食加工等六大系列农产品深加工产业群。其中，“土老憨”干腌（腊）系列食品、清江鱼熟食制品、“土老憨”清江鱼肉酱、“宜红”牌茶叶、“潘家湾”茶叶成为日益闻名的宜都制造的省级名牌产品；“土老憨”、“天峡”已成为宜都制造的中国驰名商标。

（见习编辑：刘晓丽）