1、重要提示

　　本年度报告摘要来自年度报告全文，投资者欲了解详细内容，应当仔细阅读同时刊载于深圳证券交易所网站等中国证监会指定网站上的年度报告全文。

　　公司简介

　　2、主要财务数据和股东变化

　　（1）主要财务数据

　　公司是否因会计政策变更及会计差错更正等追溯调整或重述以前年度会计数据

　　是 √否

　　公司因同一控制下企业合并等追溯调整或重述以前年度会计数据

　　（2）前10名股东持股情况表

　　（3）以方框图形式披露公司与实际控制人之间的产权及控制关系

　　3、管理层讨论与分析

　　1、总体经营情况。

　　报告期内，面对国内外经济增速放缓、中央八项规定政策影响和市场形势急剧变化，公司上下以“科学发展，精细管理，科技引领，信息支撑，生态餐饮”为主题，以“转型调整、开源节流”为主线，调整产品结构、转变经营方式、拓展新市场，让老字号餐饮回归大众，回归百姓，尽最大努力化解外部环境对公司整体经营的影响。

　　报告期内，公司网点布局战略顺利实现。全年发展老字号大型旗舰店2个、中型特色店1个，引进新兴品牌1个，新增早餐网点16个。重点完成了两万平米的凤城五路大型项目，通过内引外联、自营和资产经营相结合的方式，开设了西安饭庄和同盛祥大型旗舰店，开设了春发生凤城八路店，引进了新兴品牌“秦淮龙虾馆”，填补了西安北郊市场空白，基本完成了公司“东西拉长，南北布点”战略布局。

　　报告期内，公司餐饮主业转型初显成效。面对中高端消费市场急剧大幅萎缩的严峻形势，公司本着“一店一策，突出特色，细分市场，多元发展”的原则，抓好“四个转型、四个调整”，以强化本地百姓客源市场、稳固正常的政务商务市场、做强婚宴市场、做大旅游市场、做足节会市场、挖掘新兴市场“六大市场”为重点，调整市场定位和产品结构，改变营销策略，大力开拓会议餐饮、企事业单位职工午餐、学校供餐等社会化餐饮服务，加大店堂、会展外卖业务，开发绿色营养自制饮品，大力拓展大众消费市场，取得较好效果。

　　报告期内，公司食品工业在拓展市场方面也取得了较大进展。面临严峻的餐饮市场形势，公司把食品工业作为经济增长的重点，根据国家政策变化，立足百姓消费市场，以长线产品“一吃一喝”稠酒和方便泡馍为主打，以速冻包子和饺子为补充，做好各大节令特色食品的转型调整，加大研发力度，提高产品质量，强化品牌提升，新研发了“甑糕”、“灌装稠酒”长线产品。同时，在销售市场化方面迈出了实质性步伐。组建了“五部一中心”，对清真长线产品方便泡馍实行老孙家和同盛祥双品牌运作模式，联袂占领更大市场。进驻省内华润万家、人人乐(002336,股吧)等大型商超网点60个，开通电商网站网络销售店4家，在B、C类超市铺设五一大包蒸包柜600台；开设食品直营店2家，设立巨鹰集团店中店41家，并与西安知名快餐连锁企业合作发展代加工业务，目前拳头特色食品已进入16个周边县市市场，为进入全国市场创造了良好开端。

　　报告期内，公司实现营业收入586,167,482.01元，同比下降11%；利润总额 28,454,938.18 元，同比增长1.84%；归属于母公司所有者的净利润14,794,520.98元，同比下降6.9%；按公司期末总股本计算，每股收益0.0659元，同比下降17.21%；净资产收益率2.38%，同比下降0.57%，总资产1,019,762,910.84元，同比增长23.54%。

　　4、涉及财务报告的相关事项

　　（1）与上年度财务报告相比，合并报表范围发生变化的情况说明

　　1．报告期新纳入合并财务报表范围的子公司

　　（1）公司第七届董事会第三次临时会议、2013年第四次临时股东大会审议通过了《关于拟受让西安秦颐餐饮管理有限公司100%股权的议案》，本公司拟通过西安产权交易中心摘牌受让西安旅游(000610,股吧)股份有限公司全资子公司西安秦颐餐饮管理有限公司100%股权。2013年11月25日，依据西安产权交易中心之相关规定，公司作为进场唯一摘牌受让方与西安旅游股份有限公司就西安秦颐餐饮管理有限公司股权转让事项签署了《产权转让合同》，依照《产权转让合同》约定，公司于2013年12月2日将西安秦颐餐饮管理有限公司股权转让价款9281.79万元全部汇入西安产权交易中心账户。截止2013年12月31日，本公司与转让方西安旅游股份有限公司完成了西安秦颐餐饮管理有限公司资产交接手续及工商变更手续，换发了新的营业执照，西安秦颐餐饮管理有限公司股权受让工作已经完成，故将其纳入合并财务报表范围。

　　（2）本公司第六届董事会第十三次临时会议审议通过了《关于拟将所属分公司改制为控股子公司的议案》。公司与西安投资控股有限公司共同出资设立子公司—西安大业食品有限公司，出资总额为人民币8600万元，本公司以货币和实物出资，出资金额为人民币7195.32万元，占西安大业食品有限公司注册资本的90.70%。西安大业食品有限公司于2013年7月29日办妥工商设立登记手续，并取得注册号为610126100012891的企业法人营业执照，本公司拥有对其的实质控制权，故将其纳入合并财务报表范围。

　　2. 报告期不再纳入合并财务报表范围的子公司

　　本公司于2013年4月15日召开第六届董事会第十六次临时会议，审议通过了《关于挂牌转让全资子公司西安鹏源投资管理有限公司100%股权的议案》，本公司拟将持有的西安鹏源投资管理有限公司100％股权通过西安产权交易中心予以转让。本公司于2013年6月14日在西安产权交易中心与征集到的受让方陕西大程联合建设有限公司就西安鹏源投资管理有限公司股权转让签署了《产权转让合同》，本公司以协议转让的形式将该股权出让给陕西大程联合建设有限公司，股权转让价格11,464万元。本公司于2013年7月19日收到股权转让款，并与受让方完成了西安鹏源投资管理有限公司资产交接手续和股权转让工商变更手续，故本报告期末将西安鹏源投资管理有限公司不再纳入合并财务报表范围。

　　法定代表人：胡昌民

　　西安饮食(000721,股吧)股份有限公司董事会

　　二〇一四年二月十七日

　　证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2014—010

　　西安饮食股份有限公司

　　第七届董事会第四次会议决议公告

　　本公司及董事会全体成员保证公告内容的真实、准确和完整，没有虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏。

　　一、会议通知发出的时间和方式

　　西安饮食股份有限公司（以下简称“公司”）第七届董事会第四次会议通知于二〇一四年二月七日以电话、电子邮件、书面送达方式通知各位董事。