不过，王高堂说，达到世界级品质的大连雪龙黑牛，在超市价格比澳洲牛肉平均每公斤还贵200元。“ 雪龙黑牛绝对是中国最好的牛肉，上过国宴的。”雪龙黑牛湖南总代理傅陆海说起自己代理的产品，十分自豪：肉质细嫩，入口即溶，因具有更强的脂肪沉积基因而具有漂亮的雪花状花纹。“我很看好未来长沙市场。”他说，长沙雪龙牛肉的长期客户，如57°湘、冰火楼、圣爵菲斯、华天、大渔铁板烧等酒店的负责人，都受邀参观过大连厂家，见证了雪龙黑牛贵族般的生活条件。