为不断扩大“诚信银川”的社会影响力，近期，市诚信办、卫生局、工商局、商务局等9部门联合开展“食品安全·诚信与责任”主题活动，以营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围。

　　为了让更多的市民客观认识食品安全形势和现状，本报开辟了“食品安全面对面”，邀请政府相关部门及行业专家学者就食品安全热点问题进行了系列访谈。

　　“从市场上买到的肉，通过上面的条形码扫描，就能得到它的所有信息，就像我们人的‘身份证’一样。”昨日，银川市商务局副局长刘志勇在回答记者如何发挥追溯系统、保证肉品安全时，这样说道。

　　银川市正在进行肉菜流通追溯体系的建设，作为主管部门的市商务局如何利用物联网技术监管肉品安全?刘志勇作了进一步解释。一方面是借助互联网技术实现远端监控。也就是说，我们通过这种互联网，打开电脑之后就能监控畜禽屠宰的各个环节。包括屠宰过程，以及其间检验和检疫的各个环节。另一方面，对肉品销售，在零售终端装上追溯体系，知道这个肉是谁养殖的，是在哪个屠宰场屠宰的，销售到哪里去了。可以实现全程追溯。

　　针对外来肉品，下一步要建立肉品备案中心，建立追溯体系，进入市场后同样相关的信息也能得到追溯。刘志勇还透露，目前银川市县以上生猪进点屠宰率达到100%，屠宰厂(场)病害肉无害化处理率达到100%，从目前的监管来看，没有发现病死猪肉流入我市的市场。