春节将至 ，执法部门还将对11类热销食品重点检查

　　本报讯(记者 纪尚昆 通讯员 孙凯) 新年将至，春节期间的食品安全问题引起市民的关注。记者从即墨市食药监局获悉，该局将在年前开展一次餐饮食品安全专项整治，所有经营年夜饭的餐饮单位都将逐个进行检查，期间重点检查肉类、酒类等11类春节期间热销的食品，对发现问题的企业将限期整改。另外，节日期间，市民如果遇到食品安全问题，可拨打投诉电话88513977或12331。

　　“年夜饭选在饭店吃，已经被越来越多的家庭接受，为了保障春节期间餐饮食品安全，眼下我们将开展一次针对春节餐饮食品安全的专项整治行动。”即墨市食药监局食品监管科相关负责人介绍，这次检查的范围主要包括集体食堂、中央厨房、集体用餐配送单位、自制年货礼盒的餐饮单位、经营火锅的餐饮单位、含烧烤项目的餐饮单位，以及经营年夜饭的餐饮单位、农家宴、渔家宴等。

　　“根据市民调查问卷的关心程度，肉类、酒类、食用油、面食、糕点(元宵)、蔬菜 、水产品、乳制品、调味品、干果炒货、自制火锅底料，共11类春节期间热销食品，将成为重点检查的食品类型。”相关负责人介绍，检查期间，从餐饮具清洗保洁情况、公共区域卫生状况，到食品加工制作过程、餐饮具消毒情况，执法人员都逐项进行认真细致地查看。此外，还将检查食品原料采购途径和索证台账登记、从业人员健康证明持证情况，以及食品安全突发事件应急预案和食品留样等。

　　据悉，采购、使用、销售“地沟油”，非法添加瘦肉精、三聚氰胺、亚硝酸盐等非食用物质或滥用食品添加剂，在食用农产品(000061,股吧)运输、储存、销售过程中违法使用禁用保鲜药物，经营掺假掺杂、过期变质等不符合食品安全标准食品等，将是本次行动重点检查的违法行为。“对检查中存在问题的企业，首先将下达限期整改通知，并持续跟踪进行检查，对整改不力的企业将依法追究其法律责任。”相关负责人说。

　　最后，相关负责人也提醒广大市民，在节日期间出现餐饮食品安全问题，可拨打即墨市食药监局投诉电话88513977或12331。