深圳晚报讯 （记者 陆颖） 许多个夜晚，万家灯火早已熄灭，很困却不能睡着的胡伟坚会小心翼翼地起身，穿上制服出门。凌晨三四点，城市一片寂静，在大多数人进入梦乡的时候，胡伟坚要带领下属前往灯火明亮的农贸批发市场，拿着手套、相机和执法文书，戴着执法证，去查处不法商贩售卖的私宰肉。胡伟坚，深圳市市场监督管理局坪山分局市场监管二科负责人，他是有着6年工龄的80后法学毕业生，是同事心中的“执法达人”，更是商贩眼里爱“较真”的小伙子。

对辖区情况了如指掌

“辖区内有经营户口13490户，其中有企业3907户，个体工商户9224户，餐饮经营单位603户，食品流通经营户610户。”说起自己负责的辖区情况，胡伟坚算得上是了如指掌。胡伟坚负责的科室包含他一共有24个人，他们要承担十余项市场监管职责，胡伟坚主要负责食品安全监管队和特种设备监管队。为了避免工作出现漏洞，他得经常对辖区市场进行监督检查，查处食品安全违法行为，配合开展食品质量安全监测及处理、突发事件应对处置等。

民以食为天，食以安为先。随着生活水平的不断提高，市民对肉类食品安全的要求越来越高。在市场竞争面前，不法商贩为提高利润，往往会偷偷售卖私宰猪。而查处私宰猪是监管二科开展食品质量监管日常工作的重点。

“每次查扣猪肉前，我都会先控住对方的刀，以防止出现意外。”胡伟坚说，遇到查扣，不法商贩往往会纠集其他商贩，试图阻挠执法。这个时候，对方骂人他们不可还口，被打也不能还手，得平静下来讲道理，避免“擦枪走火”。在胡伟坚看来，查处私宰肉的过程充满风险，但为了保障辖区群众的饮食健康，再累也是值得的。

一个电话随叫随到

据了解，在2013年里，胡伟坚带领同事共完成448户餐饮服务单位许可工作和519户食品流通环节经营户日常巡查工作，开展食品抽检82批次，共出动执法车辆542车次、执法人员2268人次，对肉制品经营、应节食品销售、企业机关学校食堂和无证餐饮等进行整治。捣毁地下食品加工窝点4个，查扣私宰肉600多公斤。

面对工作，胡伟坚可以说是尽心尽力，不过他对家人却有着无法言明的内疚。工作的性质导致胡伟坚经常要加班、值班，照顾家庭的重任都压在妻子身上。“晚上吃过饭后跟妻子出门散步，反映突发情况的值班电话来了，我马上就得赶去现场。休假期间，发生特种设备突发故障，又得马上取消休假去现场。女儿出生后，因为工作太忙，我也经常无法伴她成长。”采访中，胡伟坚说，因为工作无法倾注太多时间在家庭上，他只能是内疚，但这就是他的工作，一个普通执法人的真实写照。

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