东楚网黄石新闻网讯  市食药监局近日发布2014年春节餐饮食品安全提示。　　　

　　A　选择正规场所
　　 消费者外出聚餐或选择“年夜饭”酒店时，应当选择具备有效的《餐饮服务许可证》等合法证件、内外环境整洁、食品安全量化等级高的餐饮单位就餐。不要选择到无证餐饮单位尤其是露天无证摊点消费。
　　 
　　B　慎重选择熟卤菜
　　 就餐时注意荤素搭配，营养合理，慎生食海产品，不吃感官异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，慎重选择熟卤菜、凉菜冷食、四季豆、土豆、野生菌等高风险食品。不要食用河豚鱼和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。
　　 
　　C　提倡用公筷公勺
　　 倡导文明进餐方式，尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险，在集中聚餐时，配置足够的公用筷或勺，提倡用公筷、公勺。
　　 
　　D　多食水果蔬菜
　　 节假日期间，应注意饮食节制。荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。
　　 　
　　E　索取消费票据
　　 在餐饮单位消费时发生食品安全问题，应保存好问题食品原状，索取消费票据等有关凭证；一旦发生食物中毒或疑似食物中毒，要及时就诊，并保存好消费凭证、就诊记录、检验报告、剩余食品、呕吐物等相关证据，并立即拨到24小时值班电话“12331”投诉举报，避免因错过最佳的调查时机和无证据导致事件原因和责任无法确定。

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