财经短评

网购半成品年夜饭钱途无量

年夜饭预订依旧火爆，但与往年不同，网购半成品年夜饭悄然兴起。虽然目前并无准确数字来显示人们对网购半成品年夜饭的热情，但不难想象，这将是一个不小的市场。

实际上，每个人都可能会有感觉，年夜饭更在乎的是一种气氛。曾经，为了一顿年夜饭，一家人很可能从早上就开始准备，直到食材下锅、年夜饭上桌，气氛到达顶点。

年夜饭市场兴起，当然会让人省事不少，但消费者细细品来，自然会感觉到缺了点什么，这便是网购半成品年夜饭的市场空间所在。但在整个市场交易的过程中，人们最担心的，是半成品年夜饭的食品安全。

对本土知名的餐饮企业来说，这或是个机会，因为在半成品食材的安全上，消费者往往更愿意相信他们熟悉的卖家；而这些知名餐饮企业，甚至可以借半成品年夜饭市场的兴起，试水网上销售半成品食材，创造如食材餐厅等一些新的盈利模式。

记者 赵航记者 林舒佳（都市时报）