本报讯(记者 马沅聪)“你好，我是孙家村村委会主任孙大壮，今天12时，我村村民参加喜宴后，下午2时半左右有20多名村民出现恶心、呕吐、腹泻，还有好多人发烧，目前人数还在增加，我已拨打了120急救电话，现将情况向食药监局作以汇报。”一通紧张的电话过后，以秦都区政府调研员武生亭为总指挥的指挥部立即启动了应急预案。

　　这一幕出现在昨日下午，秦都区疾控中心会议室的重大食品安全事故(Ⅳ级)应急演练现场。记者看到，“事故”发生后，秦都区食药监局组织流行病学调查，公安部门负责维稳和侦查，卫生部门救治患者，宣传部门负责舆情监测和新闻发布，各部门在指挥部的统一部署下分工合作。虽然是模拟演练，但是参与的区领导，普通公安干警、医生护士等所有参演人员皆为“本色演出”，看不出任何表演的成分。

　　“举行食品安全应急演练、加强食品安全应急能力建设是做好食品安全工作的一项重要内容。这次应急演练是规范食品安全事故处置程序的一次检验，也是强化应急队伍建设、提高实战水平的一次大练兵。”秦都区政府武生亭调研员说，目前，食品安全基础仍很薄弱，事故和热点事件多发、频发，毒奶粉、假羊肉、含镉大米等一扇扇食品安全“门”的打开，考验着政府处置食品安全事故，尤其是突发食品安全事故的能力。所以，进行食品安全应急演练可以锻炼队伍，提高应急处置能力。

(编辑：xy009)