近期以来，苍南县工商局上下联动，重点突出，将开展食品快速检测作为强化流通领域食品安全监管的重要手段，以保障人体健康和维护市场消费安全作为工作的出发点和落脚点，积极发挥快速检测的作用，在“实”字方面下功夫，认真抓好食品快速检测工作，取得明显成效。

　　据了解，为加强自身食品安全检测能力，苍南县工商局健全岗位责任，在每个基层单位指定一名工作人员，专门负责食品抽检。截至目前，每个工作日早上8点，专业食品检测人员就到各大农贸市场抽检10-15批次不同种类的食品，通过进行快速定性检测，对不合格食品立即通知下架销毁，对到达一定量的不合格食品，交由该责任区巡查队进行深入调查。

　　此外，针对与人民群众生活息息相关的食品，以社会关心、群众反映强烈和消费者投诉举报问题集中的食品为抽查的重点展开实地调查，并实时跟踪食品的采样、送检、立案查处全过程。对利用快速检测手段初步判定为不合格的食品，快速送达法定食品检测机构，尽可能缩短从采集样品到出具法定检测结果的时间，实现了从初次筛查到不合格样品法定检测的“一站式”检验、无缝衔接，使检测程序更方便、更快捷，检测结果更科学、更准确。

　　潘小绿 华志