民以食为天，食以安为先。春节前夕，为进一步提高通辽市餐饮服务食品安全保障水平，营造安全放心的餐饮消费环境，通辽市食品药品监督管理局、精神文明办、商务局联合开展了餐饮服务食品安全示范工程建设活动。经研究决定，通辽市28家餐饮单位获“通辽市餐饮服务食品安全示范店”称号。其中，大型餐馆12家，快餐店及中小型餐馆16家。上述餐饮单位现全部挂牌，接受广大消费者的监督。

餐饮单位经营者：各项规定“严格到家”

昨日，记者来到永安路某饭店，该饭店被评为了“通辽市餐饮服务食品安全示范店”称号。记者走进该饭店后厨，看到厨房内地面干净，水池周边、灶台、橱柜擦拭干净。各类原材料、生熟食品被分类存放，菜板、菜刀上没有污渍和锈渍。

该饭店经营者说：“示范店的食品安全规定，可谓是‘严格到家’。眼下实行‘明厨亮灶’，一项规定不达标，都会被顾客看在眼里；一项规定不合格，相关部门检查就责令整改。现在消费者有很强的维权意识，为保证我们的服务质量和口碑，我们一定会严格按规行事。”