南通网讯 临近除夕，年夜饭预订也到了最后的“冲刺”阶段。为了确保通城市民年夜饭用餐安全，昨天，市卫生局组织了一次专项全面检查。抽检结果全部达到卫生要求。

此次检查内容包括食品及原料的索证验收状况，尤其是检查餐饮单位的食品添加剂、米、面、油、酒水采购使用情况；检查调味品、乳制品、酒类的索证、有效期等；检查餐饮业、集体食堂的禽类食品、“放心肉”采购使用情况。检查餐饮单位是否根据自身的实际能力接待消费者、年夜饭订餐是否超负荷接待等现象。

昨天，检查组一行对四季花园酒店等星级餐饮单位的熟卤菜、食用油、餐具消毒效果等进行了抽检；对顺华楼包子店等部分糕点、包子制售餐饮单位进行了重点检查和抽检，结果令人满意。此前，市卫生监督所还对市区餐饮服务环节200多名食品安全管理员进行了业务指导，市区各餐饮单位全部开展了为期半个月的自查整改。本次节前餐饮食品安全检查共检查各类餐饮单位1000多家，实现了监管单位的全覆盖。

市卫生监督部门提醒广大消费者：在外就餐要选择有固定场所的持证餐饮单位，不要在路边无证摊点购买食品和就餐。家庭自制或外购各类熟冷菜要及时食用，冷藏后要彻底加热后再食用，同时做到生活规律、少饮酒多锻炼提高自身抵抗力，确保节日期间吃得安全、吃得健康。市民如发现食品安全问题，可拨打市卫生监督所餐饮食品安全举报电话：85893611。

记者王金霞