河北新闻网讯（河北日报记者刘剑英通讯员赵春辉）从1月16日开始，新组建的邯郸市食药监局、市食安办启动食品安全隐患清剿亮剑行动，以消除食品安全隐患，维护食品生产经营秩序，保障群众饮食安全。

重点检查食品生产加工环节。开展食品生产企业清查治理，重点解决擅自改变许可条件、卫生环境脏乱差、生产过程和关键控制点控制不严格、标识标注不规范、委托加工不备案和进货查验、索证索票、台账记录等自律制度落实不到位等问题；严厉打击无证生产、使用非食用原料及回收食品重新加工食品、添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法犯罪行为。开展食品小作坊清查治理，加强对食品小作坊生产环境及卫生情况的监督检查，确保其符合卫生条件要求，关停生产乳制品、酒类、罐头、饮料等高风险食品加工小作坊，查处食品小作坊生产劣质、无标识和虚假标注产品等违法行为。

重点检查食品流通销售环节。严格规范和完善食品经营主体准入，严格审查、依法规范食品流通许可证的核发行为，确保经营主体资格合法规范。以社会关注、消费者投诉举报问题集中和消费量大的现场制售、散装和预包装食品为重点，开展食品质量快速检测和抽样检验，提高食品质量。严厉打击销售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂、销售过期变质及不合格食品等违法行为，震慑不法经营者。

重点检查餐饮服务环节。严查食品安全责任落实，认真核查餐饮单位是否将餐饮食品安全工作纳入日常管理，是否严格执行安全管理的规定和要求。核查餐饮单位量化分级管理、索证索票、食品添加剂管理等制度执行情况。严查餐饮单位是否持有效餐饮服务许可证，是否建立健康、培训管理制度及从业人员持证上岗。严查餐饮单位消毒设施设备是否完善，消毒方式方法是否合理有效，集中消毒企业供应的餐饮具是否有消毒合格凭证。

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