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家禽业低迷中的自救:推广禽肉食品工业化生产
时间:2014-02-18 19:59  浏览次数:

  春节期间,禽流感的卷土重来再次重创家禽产业。从家禽业疾呼停止H7N9病例通报 ,到期盼政府加大对家禽企业的补贴扶持力度,提出制定实施规范活禽市场的休市政策。这一切依然不能挽救家禽业深陷低迷的事实,如何自救成为企业不得不思考的头等大事。

  2013年上半年,受H7N9流感疫情影响,养殖场户直接经济损失超过600亿元。近期,广东、江苏、浙江、上海等地再次出现H7N9病例,让正在逐步恢复的家禽业再次蒙受了近200亿元的经济损失,许多企业被迫关门,面临停产、破产。

  广东是家禽生产和消费大省,也是我国港澳地区畜禽产品的最主要供应省份。2014年,禽流感卷土重来 ,负面影响持续不断,导致全省消费终端不振,上 游产能出现过剩。杨冠丰表示,鸡肉食品绝大多数是安全的,消费者之所以对鸡肉食品安全产生恐慌心理,多数是对现代食品工业不了解,科学知识普及得不够造成 的。

  积极引导消费者正确认识禽流感,树立鸡肉的消费信心,是减低禽流感对家禽业不良影响的当务之急。此外,禽流感对家禽业的传统 养殖销售模式也提出了挑战,不少企业开始思考转型。实施家禽业低迷中的自救,通过延长下游产业链,开发熟食产品来提升附加值,一方面是迎合了消费者逐渐改 变的饮食习惯,另一方面有利于降低企业的风险,这将是行业发展的必然趋势。

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文章编辑: 网络整理员