—访市人大代表、圣元营养食品有限公司总经理李克

　　近年来，大气环境的污染成为两会的热议话题。对此，市人大代表、圣元营养食品有限公司总经理李克认为，大气污染对企业的经营也造成了很大的压力，特别是加大了食品企业进行空气净化的成本。“我们也应该看到青岛的食品行业所存在的隐患和危机。据调查显示，青岛地区大概有30万左右的食品作坊，像馒头店、烧烤、菜市场等。其中一些小企业或个体，在短时间内以利益为核心，放弃质量管理，这可能是食品安全问题的一个新的毒瘤。而且这么多作坊单纯靠食药部门进行监管，会耗费很大的人力物力。因此，我认为要让这些门槛较低的食品作坊抱团发展，形成一种合力和群体，将诚信较好的商户组成一个利益共同体，实现利

　　李克

　　益共享、责任共担，形成一种互相制约、共同发展的模式，而且这必将成为青岛食品行业发展的趋势。”李克说。

　　本报记者 王娜