一饭膏粱，维系万家。市委、市政府历来高度重视食品安全工作，每年都把食品安全内容列为政府的为民办实事项目，通过建立农产品质量安全追溯系统、开通96317投诉举报热线、开展食品安全专项整治等各项措施，使食品安全总体水平达到全省前列，切实保障人民群众饮食安全。
　　按照省里的统一部署，3月1日起至6月10日，全省开展食品安全百日严打专项行动，我市也于3月1日启动实施严打行动。借此，我们特别推出“食品安全百日严打行动”专栏，跟踪记录严打进程。
　　3月1日，我市启动了为期100天的食品安全百日严打专项行动。3月6日，记者从市食安办了解到，全市食安办已印发张贴了15万份行动通告，抽检了各类食品2000余批次，最严监管守护“舌尖上的安全”。
　　在本次食品安全百日严打行动期间，杭州市重点打击八类行为：食用农产品种植、贮存、运输等过程中，使用禁限用农药、兽药及滥用添加剂、着色剂等物质；私屠滥宰生猪、屠宰病死动物、注水及非法添加有毒有害物质；滥用食品添加剂；用非食用物质和其他可能危害人体健康的物质处理食品；用非食品原料生产加工食品；以回收食品为原料生产食品；生产经营有毒有害肉及肉制品、水产品及其制品；非法生产、非法经营、非法添加等违法生产经营乳制品。
　　重点检查以下场所及品种：无证无照小作坊、小餐饮；食品集中生产加工区域；冷冻食品仓库；大型食品批发市场及周边区域；屠宰场所；农贸市场自制食品；学校周边的低价劣质食品；餐饮单位使用的食用油、肉类制品；奶畜养殖场与生鲜奶收购站、乳制品生产经营企业；校园食堂及食品店。
　　市食安办相关负责人介绍，15万份通告重点张贴在食用农产品种植养殖单位和食品生产、加工、流通、餐饮单位，以及农村行政村、城镇社区的醒目位置，郑重敦促涉嫌食品违法犯罪人员立即停止违法犯罪活动。通告向全社会征集食品安全方面的线索并公布了举报方式，举报途径：拨打“96317”食品安全举报投诉电话，涉嫌犯罪的拨打当地公安机关“110”报警电话。举报线索经核查属实的予以奖励。
　　同时，为提高“百日严打”的针对性和有效性，及时发现食品安全隐患，我市加大了监督检测力度，已在全市范围内抽检各类食品2000余批次，目前正在检测机构检测，检测一旦发现不合格食品，将严格依法予以行政处罚，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关查处。（本站编辑 曲玲玲摘编）